五年蝶变看乐陵·“媒”好民生新画卷丨一屏联全球 一仓发全国 杨安镇调味品产业的全球跃迁

海报新闻记者 秦雅琨 德州报道

9月23日，“五年蝶变看乐陵·‘媒’好民生新画卷”乐陵市第十一届全国网络媒体、达人采风活动走进乐陵市杨安镇参观，感受这座“中国调料第一城”从“卖原料”到“卖品牌、卖全球”的产业跃迁。

在杨安镇香辛料数智化交易平台大厅，电子屏上白胡椒、孜然等大宗商品价格曲线实时跳动，一头连着新疆、河南、广西等原产地，一头连着全球采购商。工作人员曲大府轻点屏幕，“调味品产业大脑”首页铺展开来，行业动态、企业招聘、电商生态等九大板块依次排开。“以前企业要翻几十个网站才能凑齐的信息，现在一个页面全搞定。”工作人员边演示边说。

这块屏幕背后，是杨安镇调味品产业的数字底座。该平台由杨安镇调味品集团联合黄河商品交易市场共建，上线花椒、孜然等20余种香辛料，提供信息共享、线上大宗交易、金融赋能、仓储交割等服务。平台通过物联网、区块链技术构建“电子仓单+资金监管”机制，每批原料附带SGS检测报告和区块链存证流通数据。山东乐家客食品有限公司董事长王加新展示平台溯源信息时说，国际检测机构SGS提供的32项指标认证，让产品顺利进入阿联酋等中东市场，单笔跨境交易验厂时间从3天缩短至4小时。

支撑这场贸易变革的，是覆盖全国的智能仓储网络。杨安镇调味品集团总经理卞彬彬介绍，平台在全国布局了包括乐陵市杨安镇调味品集团交割仓、广西桂物物流等在内的九大交割仓，通过数字化系统实现实时库存共享与就近调配。“从山东发货到东南亚客户手中，物流周期比原来缩短5天，成本降低12%。”平台首批会员乐陵市益民调味食品有限公司总经理杨增强对这种协同效应深有体会，他的企业从传统奔波式贸易转向线上交易，今年通过平台已新增20家海外客户。

目前，平台注册交易商已超400家，线上交易额突破1亿元。在采购端，产业大脑利用历史交易数据训练AI模型，企业原材料集采成本降低5%至15%；在外贸端，订单响应速度提升25%。杨安镇人大主席杨博说：“我们不仅提供交易工具，更通过‘乐陵调味品产业大脑’实现农业生产、加工交易、金融服务的全链条数字化。”

数字交易的另一端，是日夜奔忙的智慧云仓。临近中秋，5500余平方米的杨安镇智慧云仓内，200米长的自动化交叉带高速运转，包裹飞速穿梭。云仓经理姜双东嗓音沙哑：“最近发单量翻了一倍，日发货量达到18万单，几乎全是发往全国各地的调味品。”目前，杨安镇80%的企业与云仓达成合作。企业货品入仓即省去中间流程，仓储、打包、客服、快递由云仓一站式完成，从车间到云仓“零短驳”，单票运输成本节省0.2元。云仓全天候接单发货，依托便捷交通物流，济南700公里之内可实现次日达。全镇年快递发单量近2亿单，产业集群高度集中。

产业平台的底气，来自一批扎根乡镇的企业。在共享产业园二期，山东方老泰食品有限公司总经理方清刚介绍，公司是杨安镇第一家肉制品企业，2015年成立，2023年10月拿地建设新园区，新增四条生产线，生产无骨鸡爪、小海鲜，预计今年10月投产。车间里，净化车间达到十万级标准，传统老汤配方结合现代工艺，真空锁鲜技术锁住原汁原味。“临近中秋，从阴历七月中旬就进入旺季，现在每天销售额在40万到50余万元。”方清刚说。

方老泰的车间里，还有一支特殊的队伍——“家人试吃团”。方清刚自己带头，把家人、员工及员工家人组织起来，新产品一出，先让“家人们”尝，口味过关才能投放市场。“食品安全无小事，要把顾客当家人。”这份执念换来的是实打实的突破：2018年5月，方老泰成功研发德州麻油鸡、烧烤鸡、芥末鸡，获得国家专利，成为德州麻油鸡开创企业，产品迅速成为线上各大平台争相合作的“网红”爆品；2021年，枣木熏鸡技艺获评市级非物质文化遗产。如今，产品通过哈拉认证和BRC认证，销往马来西亚、泰国，针对云南市场开发的傣味鸡爪、针对东南亚市场研发的酸甜口和咖喱味鸡块需求旺盛，公司还开发出榴莲味鸡爪等创新产品，深度布局海外。

谈及为何扩产选择杨安镇，方清刚坦言这里是自己的老家。 “杨安镇濒临京福高速、济青高速、德滨高速，交通物流运输尤为便捷。”2023年企业扩产时，杨安镇人大主席杨博牵头服务，对接供电部门完成变压器安装，新园区建设顺利推进。从开发区老厂到杨安镇新园区，方老泰的扩产选择，正是杨安镇产业平台集聚效应的生动注脚。

从一屏到一仓，从一企到一链，杨安镇现有调味品加工企业327家、市场主体3249家，产业贸易额突破300亿元，复合香辛料占据全国40%以上市场份额，产品远销70多个国家和地区。从20世纪70年代末村民挑着担子、驮着手工碾磨的辣椒面走街串巷叫卖，到如今电子屏上跳动全球行情、区块链仓单连接五大洲采购商，杨安镇用半个世纪的接力完成了从“小调料”到“大产业”的蜕变。以数智化交易平台为支点，杨安镇正推动传统农业产业向价值链高端攀升，让小小香料撑起富民大产业。