一张北纬36°的丰饶答卷

绿水青山有“产值” ，潍坊安丘132个“国字号”农产品俏销海内外

绿水青山，在潍坊安丘不只是风景，更是生产力。北纬36°黄金种植带横贯全境，孕育出8项国家地理标志产品、132个“国字号”农产品品牌。好山、好水、好土、好生态，正成为这片土地最厚重的底色、最持久的动能。

金秋九月，齐鲁大地层林尽染，齐鲁天路如一条飘逸的绸带，在山野间蜿蜒，梯田铺金，丰收的气息漫过山野。

在安丘市辉渠镇留山峪村，村民曹德明蹲在田埂上，捧起一把新收的小米，指尖轻抚饱满的谷粒：“用火山岩渗出的山泉滋养，熬粥能结七层油皮。”文火慢熬之下，米油浓稠似胶，绵密醇厚的香气里，藏着山水共育的自然本味。

北纬36°，这条享誉全球的农产品黄金种植带横贯安丘全境。这里年均日照超2400小时，48条河流交错润泽；山地、丘陵、平原三分地貌相得益彰，火山岩层与富硒土壤广布其间，造就了得天独厚的农业家底。

大自然的慷慨馈赠，孕育出安丘大姜、辉渠望海山小米、石埠子樱桃等8项国家地理标志产品；石埠子草莓、柘山蜜薯等入选全国名特优新农产品名录，“国字号”农产品品牌达132个。

一方水土，何以育出众多优品？答案，藏在安丘的好山、好水、好土、好生态之中。

循着北纬36°的黄金线，走进这片土地，听山泉低语、看河渠奔流、捧沃土闻香，便能读懂自然与人和鸣共生的安丘故事。

好山：火山梯田藏金粟

山，是安丘的脊梁，也是优品的第一行注脚。

安丘辉渠镇留山古火山群地下，积淀着近50米厚的火山灰层，孔隙中富含锶、硒、锌、钙等30多种矿物养分；108眼山泉自玄武岩裂隙奔涌而出，清冽甘甜，滋养山间梯田。

“谷子生长在海拔330至380米的高山梯田，135天生长期累计日照超2580小时，昼夜温差可达16.5℃。”安丘市辉渠镇党委书记崔勇建介绍。充沛日照淬炼谷穗，夜凉沉降，温差拉大，把土壤与山泉中的养分牢牢锁入谷粒，造就小米出众的内在品质。

辉渠望海山小米种植历史悠久，明末清初便跻身北方四大贡米。白山头村村民李有好俯身田间，说起代代相传的农耕“三不原则”：不用化肥坏地，不用农药伤根，不用除草剂扰自然。得益于此，素有“黄金月子米”之称的望海山小米，市场价格可达普通小米的三倍。

层层火山梯田，产出的不只是金黄小米，更是一套活态传承、持续实践的传统耕作体系。辉渠望海山小米入选全国名特优新农产品名录，其栽培系统列入山东省重要农业文化遗产资源名录。

山泉出谷，汇溪成河。当火山梯田把阳光酿成金黄，渠河又带着另一份甘甜，奔向东南的花果之乡。

好水：渠河润泽花果香

水，是安丘的血脉，也是风味的引路人。一条渠河，把沙壤、暖阳与清流细细调和，润出四季不断的果香。

自辉渠向东南而行，渠河千百年冲刷沉积，在石埠子镇造就疏松通透的沙壤土。土壤透气性优良，富含钾类矿物质，契合草莓“喜湿不耐涝”的生长特性。群山环抱形成独特小气候，年日照超2800小时，无霜期长，气候温润，是草莓、樱桃最“中意”的家。

春风拂过山野，仿佛处处都能听见果实酝酿甜香的低语。

走进幸和种植家庭农场，“90后”新农人李金光正细心管护草莓幼苗。“大棚全程不施化肥、不打农药，秸秆、牛羊粪、无抗生素鸡粪经腐熟发酵，搭配豆粕、菌渣制作有机肥，年产量可达千余吨。”李金光介绍，有机肥能改良土壤、培肥地力，让草莓汲取天然养分，果实糖度比普通草莓高出2至3度，还原“小时候的香甜”。

当地草莓采收期从每年11月延续至次年6月，果香馥郁、果肉细嫩，维生素C峰值可达66毫克/百克。春日回暖，樱桃逐步积累糖分，单果最重9.7克，可溶性固形物高达18%，红灯、美早、黄蜜等十余个品种早、中、晚熟搭配，形成“三季有果、错峰上市”的格局，石埠子镇因此获评“中国草莓之乡”“中国樱桃之乡”。

在安丘市石埠子镇孝德山庄，春日桃花漫岭盛放，秋日蜜桃压弯枝头，宛如现代版“桃花源”“花果山”。农场的金奖大桃“安蜜1号”果形饱满，薄绒覆于果皮，咬开后汁水充盈、甜香满口，单果售价达10元。

渠河滋养万顷花果，生态管护更需久久为功。这份山水馈赠，再加上一代代农人的深耕改良与坚守，让这片土地的“莓”好“樱”缘甜进全国食客心里。

水润花果，也冲积沃野。当渠河把甜蜜写进草莓与樱桃，汶河、渠河冲积出的广袤平原，又捧出另一种辛辣而醇厚的馈赠。

好土：汶渠冲积育良田

如果说渠河孕育了石埠子的花果百味，那么汶河、渠河两大水系长年冲积形成的广袤平原沃土，则滋养出享誉海内外的安丘大姜。

早在明代万历年间，姜种便扎根这片冲积良田。历经近五百年选育驯化，安丘大姜姜块硕大、表皮鲜亮，辛辣中透着清雅香气。产区棕壤性潮土土层深厚，保肥供肥能力突出。检测显示，核心产区土壤有机质达12.9克/千克，速效氮磷钾呈高氮高钾配比，姜田具备了独有的辛香特质。

安丘大姜常年种植面积约20万亩，年产量百万吨，是江北最大生姜生产基地。产品含水量位居全国前列，姜块紧实、纤维细少，风味独树一帜。2006年获评国家地理标志产品，2020年入选中欧地理标志协定首批保护清单，2025年安丘大姜栽培系统入选山东省第三批重要农业文化遗产资源名录。

凭借过硬品质，安丘大姜扬帆出海，年出口量约占全国生姜出口总量的80%，远销80多个国家和地区。2020年2月28日，21.6吨安丘大姜发往新西兰，成为我国首批出口大洋洲的生姜产品。

从古代阡陌姜畦走向海外餐桌，背后是长期的品种选育、土壤养护，以及对标国际的严苛品质管控。

地理标志，把安丘水土禀赋转化为可信赖、可流通的品质名片。

好生态：“安丘范式”探未来

一块块“国字号”招牌，源于天时地利的风物天成，更离不开人力守护。

安丘以探索未来农业的“安丘范式”作答——护好绿水青山、涵养良田沃土，推动生态永续、物产长存。

护山，就是敬畏山体，保护古火山群和山地梯田，让山常青、泉长流、田永续；

治水，就是统筹48条河流，常态化开展水源涵养，让河长清、水长流、果长甜；

养土，就是创新有机肥全域推广机制，推动92%畜禽粪污、95%以上农作物秸秆资源化循环利用，让良田越种越肥、越养越活。

“经过多年改良，牧场周边核心地块有机质接近10克/千克，相当于普通黑土地的5倍。”安丘市郚山镇合力牧场负责人张维涛介绍，“畜—肥—菜”循环模式培育出充满活力的健康土壤，孕育的草莓花青素提升60%、维生素C增长45%，有机白菜、韭菜获得国家生态原产地保护认证。

好土离不开好水。当地地下水pH值7.6左右，属天然弱碱性水源。这股弱碱活水，既滋养着牧场的饲草作物，也为周边农田灌溉提供了优质水源。

以“安丘范式”守护生态，安丘把答案写进制度、写进标准、写进每一寸被善待的土地——牵头编制全国首个生态原产地产品评定国家团体标准，发布13类农产品全产业链规范，让绿色生产有章可循、有标可依；全市有机认证（含转换期）企业68家，认证面积4.57万亩，认证产品93个，一张张证书，是土地递来的绿色勋章。

谁来种地？时代之问，田野作答。村集体农场、大学生农场、家庭农场等多元组织形式如新苗破土，让老田地有了新耕者，让农耕文脉有了新传人。全国农业领域的顶尖专家齐聚安丘，把论文写在大地上，把智慧种进泥土里。

8项国家地理标志产品、100多项名特优新农产品，统一归集到“安丘农耕”区域公用品牌旗下——一个品牌，就是一面旗帜；一份信任，就是一次溢价。大批优质产品成功进入盒马、胖东来等高端市场，平均溢价达25%。

面向未来，安丘将继续探索：以数字技术织密生态监测网，以智慧水利守护河湖安澜，以有机肥推广涵养土壤地力，以生态原产地标准校准绿色生产，以区域公用品牌打通价值转化，以农文旅融合激活乡村潜能，以人才回引厚植发展根基。

风从山间来，裹着谷香、果香与姜香，也捎来一张北纬36°的丰饶答卷。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 郑 晖 张梦萍）