中秋知多少｜藏在月光里的千年民俗

作为中国四大传统节日之一，中秋节算是个“年轻”的节日。中秋节的起源与古人祭月拜月密不可分，但中秋节作为全民节日，直到北宋才正式确立。北宋时，人们过中秋就已经十分热闹，有文献记载，那时八月十五的晚上，街上热闹非凡，灯火明亮，丝竹喧嚣，人们争相抢占酒楼的好位置赏月，街巷里的孩童整夜地嬉戏，夜市一直热闹到天亮。千百年间，围绕月亮，人们在中秋节孕育出了丰富多彩的民俗活动。

与月亮相关的习俗，是中秋最动人的底色。祭月、赏月是中秋节最重要的活动，古人常在庭院设香案，陈列瓜果祭品，叩拜月神，祈愿蟾宫折桂，期盼生活美满。在苏州，中秋节常流行“看串月”。八月十五的夜晚，月光洒在行春桥九环洞，形成了“九月一串”的奇观。在内蒙古，人们会骑马奔驰在草原，玩“追月”游戏。

中秋的滋味，最先落在月饼上。月饼是中秋的标志性食品，南宋文献中已有记载，明代之后成为祭月供品与馈赠亲友的礼物。月饼圆圆的外形寄托人们团圆的心愿，又分出广式、苏式、京式等诸多流派，在馅料、做法上都有所不同。比如，山西泽州的粗月饼，里面要包冰糖、花生、葡萄干、核桃仁等馅料，看起来像锁着花边的圆形面饼。一方水土养一方味道，中秋节时，南京人爱吃桂花鸭，广东一带常吃炒田螺，江南一带常吃菱角，寓意聪明伶俐。

中秋的热闹，藏在各色民俗活动中。江西、湖南等地盛行“烧宝塔”，寓意稻谷节节饱满、家里红红火火、亲朋平平安安。四川、福建等地会在中秋祭祀土谷神，称为“闹土地”“秋报福”。南宋时，中秋观潮就十分盛行，如今每年中秋前后，来钱塘江观潮的人仍有很多，热闹非凡。

天上月圆，人间团圆。中秋民俗扎根于古人的月亮崇拜与农耕丰收的期盼，代代相传的习俗，把团圆、祈福、感恩丰收的心愿融入节日，让这轮中秋明月，长久照亮中国人的精神家园。

（大众新闻记者 梁雯）