泰安市区市场监管局高铁站所开展节前食品安全培训 筑牢景区“舌尖安全”防线

中秋、国庆双节将至，文旅消费市场即将迎来客流高峰。为有效防范景区食品安全风险，守护游客“舌尖上的安全”，2026年9月22日，区市场监管局高铁站所聚焦泰山秀城景区食品安全管理，组织景区全体食品经营商户开展节前食品安全专项培训，织密筑牢节日食品安全防护网。

本次培训紧扣景区经营业态特点，聚焦食品安全重点风险点，督促经营主体压紧压实食品安全主体责任，要求商户严格落实持证亮照经营，从业人员全部持有效健康证明上岗。培训系统讲解进货查验、索证索票、食材贮存、加工制作、场所环境卫生、餐用具清洗消毒等操作规范，明确禁止销售过期变质、“三无”及假冒伪劣食品，严禁超范围经营、食材乱堆乱放等违规行为，引导商户常态化开展自查自纠，全面排查消除食品安全隐患。

此次培训进一步夯实景区食品安全监管根基，提升经营商户食品安全责任意识与规范实操能力。下一步，区市场监管局高铁站所将持续加大节日期间巡查检查力度，从严排查整治各类安全风险隐患，全力保障游客饮食安全，护航双节期间文旅市场平稳有序运行。

（通讯员 马兴涛）