海阳市小纪镇：一粒花生串起粮油富民全链条

说起海阳市小纪镇的“小纪八宝”，不少人第一时间会想到脆爽清甜的秋月梨，甜润多汁的油蟠桃，还有石头缝里孕育出的黄金小米。但在这片广袤的沙壤沃野之上，还有这样一宝，它不事张扬、默默扎根泥土，是一代代庄稼人心中最踏实的底气，这就是小纪花生。

从泥土硕果到粮油担当，四万亩花生扛起粮油安全重任

小纪镇有广袤的沙土地，透气性好、土质疏松，种出的花生果壳洁净、籽仁饱满，这是大自然给这片土地的天然禀赋。全镇花生种植面积约4.5万亩，是“小纪八宝”中体量最大、覆盖面最广的一宝，其中老种植户都认可的明星品种海花1号，一斤带壳花生能剥出七两多果仁。四万亩的体量，在今天已不只是一镇一地的收成，更是小纪镇“北种养、南粮油、中文旅”农业发展格局中“南粮油”板块的重要支撑。从保障国家粮油安全的“压舱石”，到践行大食物观的“先行者”，这粒熟悉的种子正肩负起新的使命。沙土地里长出的，不再只是庄稼，更是沉甸甸的责任。

从分散耕耘到合力兴业，订单农业把农户嵌进产业链

种得好，更要卖得好。过去小纪镇的花生种植虽多，但多为散户分散经营，农产品几经转手，大量利润流失在中间环节。改变，从“合作社+农户”的路子开始，合作社下发订单，农户接单种植，企业保价收购加工，集花生种植、收购、贮存、加工和销售于一体，拉长花生产业链条。正是这种扎扎实实的模式，让小纪镇的花生种植逐步走向规模化、机械化。以烟台旺达农作物种植专业合作社为例，成立至今合作社已带动周边3个乡镇、20多个行政村、2000余户农户融入这条产业链。也正是因为品质过硬，著名花生油生产企业鲁花集团与小纪镇达成了初步合作意向，计划布局9000亩的种植基地，另有1万亩正在洽谈推进。一粒花生，把农户的田头和大企业的车间，稳稳地连在了一起。

从油坊飘香到潮流零食，一颗花生的增值蜕变

如果说种植和订单是花生产业的“底盘”，那么分层加工就是让底盘跑得更远的引擎。乡村里的传统原榨油坊香气缭绕，花生经古法压榨，产出无多余添加的醇香花生油，地道乡土风味深受消费者认可。除了守住这份古法油香，小纪花生还向着多元化深加工持续发力。走进海阳市鲁润食品有限公司的厂房里，空气里氤氲着翻炒花生的焦香。一粒粒品质上乘的花生，在这里摇身变成十几种口味的休闲食品，正把越来越多年轻客群“圈”进这袋小零食里。从初级农产品到休闲消费品，这粒花生的身价，在一次次流转和加工中翻了上去。

小小花生，一头连着耕地粮仓，一头牵着百姓腰包。四万多亩花生地，不仅孕育出颗粒饱满的田间收获，更探索出一条“种植筑基、链条聚力、加工赋能”的乡村产业发展路径，让土里长出的“金豆豆”，真正成为助力乡村全面振兴的坚实力量。

（通讯员 于文）