市监护佳节丨沂南县市场监管局全力护航中秋食品安全

中秋佳节将至，月饼、糕点等节日食品消费进入高峰。为切实保障广大群众节日饮食安全，沂南县市场监督管理局聚焦食品安全主线，紧盯生产、流通、抽检关键环节，开展中秋食品专项监管行动，全力守护群众 “舌尖安全”。

严把生产源头关口，消除加工环节风险隐患。执法人员深入辖区食品生产企业、食品小作坊，重点围绕月饼、糕点等节令食品开展现场检查，仔细核查原材料进货查验、生产环境卫生、食品添加剂使用、成品出厂检验记录等关键环节，严厉打击非法生产、滥用食品添加剂、使用过期变质原料等违法违规行为。同步组织食品生产经营负责人开展食品安全约谈培训，推动企业落实主体责任，主动开展自查自纠。截至目前，共检查食品生产企业、小作坊 10 余家，开展主体责任约谈培训 1 场次，覆盖企业负责人 12 人，排查生产环节安全隐患 4 处，全部完成现场整改，把好节日食品出厂第一道防线。

紧盯流通销售环节，净化节日食品消费市场。以城区大型商超、农贸市场、糕点专营店、城乡副食便利店为重点检查场所，针对月饼礼盒、糕点、粮油、酒水等热销节令食品开展全覆盖排查。重点查处销售 “三无”、过期变质、假冒伪劣食品行为，对食品过度包装、虚假宣传、价格欺诈等问题从严规范，维护节日食品市场经营秩序。专项行动开展以来，累计检查各类食品经营门店 90 余家，现场责令整改各类经营不规范问题 8 处，为群众营造放心的购物环境。

做实靶向监督抽检，筑牢食品质量安全屏障。立足中秋消费实际，科学谋划食品专项抽检工作，将月饼、糕点、肉制品、生鲜水果、食用油作为重点抽检品类，针对酸价、过氧化值、微生物、防腐剂、农兽药残留等关键安全指标开展检测，做到高风险品类重点核查。积极开展 “你点我检” 便民抽检活动，面向群众征集抽检意向，按需开展抽样检测，并及时对外公示抽检结果，回应社会民生关切。截至目前，已完成节日食品专项抽检 52 批次，其中月饼专项抽检 11 批次，严防不合格食品流入市场、走上餐桌。（来源：沂南县市场监管局）