聊城高新区：双节 “食刻” 守护 筑牢 “食安” 防线

中秋、国庆 “双节” 将至，聊城高新区聚焦 “保安全、稳供应” 两大重点，组织开展食品安全专项执法检查，从严排查各类风险隐患，多措并举保障市场供应，全力守牢群众 “舌尖安全”，保障市民 “菜篮子” 供应充足。

上午 9 时，在聊城高新区谷良生活生鲜市集内，蔬菜、水果摆放整齐，货品储备充足，商品价签清晰规范，不少市民前来选购。丰富的货源、平稳的物价，夯实了节日民生保障基础。高新区发展保障部执法人员现场仔细核查各类商品进货凭证与检验检疫证明，核对商品价签，督促经营主体规范商品存放、落实明码标价，守护居民菜篮子安全。

谷良生活生鲜市集项目负责人王润泽说：“我们市集主打平价供应、品质为先，依托集团供应链优势，生鲜货源稳定充足、价格实在。节假日期间，蔬菜、水果、肉禽蛋奶等民生商品全部足量上架，米面粮油等大宗商品储备充足，确保周边居民随时买得到、买得起。同时，市集采用超市与餐饮融合的新模式，设有轻食环岛、特色小吃区，让大家放心购物、舒心就餐。”

在聊城高新区振华超市月季公园店，店内客流旺盛。执法人员重点对月饼、乳制品、果蔬、冷鲜肉等节日热销食品开展检查，采取查证照、看台账、抽样品的方式，严把食品入口关，保障群众消费安全。

据振华超市（月季公园店）店长张保垒介绍：“我们在商品验收环节执行严格的检验制度，所有的货品必须备齐检测报告才能上架销售。节前，已与多家本地种植基地签订直供协议，每日生鲜供货量较平时提高了 2-3 倍，多种热销产品均按需足量备货，线上订单、配送到家等服务同步开放，方便市民随时采购。”

聊城高新区发展保障部九州市场监管所副所长范海河介绍，本次专项检查重点紧盯月饼、糕点等节令食品，同步覆盖米面油、肉蛋奶等民生必需品，重点核查经营资质、从业人员健康证明、进货索证索票等关键内容。检查坚持现场检查与食品快检同步开展，当天已对 7 家经营户的月饼、蔬菜开展 13 批次快速检测，检测结果全部合格。

节日聚餐增多，餐饮安全不容忽视。执法人员走进辖区餐饮门店，围绕后厨环境卫生、食材储存、加工操作、餐饮具清洗消毒等环节开展全链条检查，现场宣讲食品安全相关法律法规与操作规范，引导餐饮从业者规范经营、诚信经营，守护群众团圆宴席的饮食安全。

聊城海世家源（月季里店）经理李君表示：“食品安全是我们经营的底线，节假日客流量增多，店里特意加密了自查频次，食材存放严格做到生熟分开，餐饮具清洗消毒已逐次登记时间和责任人，全力确保顾客吃得安全、吃得放心。”

聊城高新区严格落实食品安全 “四个最严” 要求，持续压紧压实食品生产经营主体责任，推动食品安全监管常态化、长效化。截至目前，双节专项行动已出动检查人员 90 余人次，检查食品生产企业、农贸市场、商超、餐饮门店等经营主体 40 余家，切实守护群众节日饮食健康。

聊城高新区发展保障部食药办负责人许国强说：“下一步我们将把监管资源向农贸市场、重点商圈、餐饮场所等重点区域倾斜，推行‘日常巡查 + 突击抽查’相结合的工作模式，推动风险隐患早发现、早处置，引导经营者自觉扛牢主体责任，不断提升辖区食品安全治理水平，确保全区食品安全形势持续稳定向好。”

（大众新闻记者 高田 通讯员 李传振）