中秋节不想吃月饼？试试山东版Taco！

中秋佳节，月饼吃腻了？

每年中秋，家里的月饼堆成山。五仁的、豆沙的、莲蓉的，甜得发齁，油得发腻。咬一口是传统，吃两块是负担。

今年，不如换个口味。

近日，山东菜煎饼在天津爆火。社交平台上，不少天津网友晒出打卡照片：一张杂粮煎饼摊开，粉条、豆腐、白菜、韭菜、豆芽，想加什么加什么，再磕个鸡蛋，撒把虾皮。鏊子上一烙，外皮酥到掉渣，内馅鲜香饱满。

有人管它叫“中国热狗”，我们更愿意说：这是山东人自己的Taco。

比Taco实在，比汉堡便宜。没有花里胡哨的酱料，只有卷得满满当当的时令菜。咬一口，脆的、嫩的、鲜的、香的，全在嘴里了。月饼太甜太腻？来张菜煎饼。咸香管饱，吃完不齁不腻，还不用怕“月饼刺客”。

在山东，月饼只是一种形状，菜煎饼才是对“卷”的终极理解。卷得下时令蔬菜，卷得下鲁南烟火，卷得下每一个山东人的乡愁。

这个中秋，如果你也不想吃月饼，不妨试试山东版Taco。一张煎饼卷万物，管饱，管香，管你吃完还想再来一个。（大众新闻编辑 孟焕然）