国外留学生走进牡丹区体验手工月饼制作

大众网记者 张芳 菏泽报道

中秋临近，菏泽学院国际交流学院组织外国留学生走进牡丹区高庄镇，开展“手作月饼，共话中秋”民俗体验活动，在乡村烟火里品味中秋团圆意蕴。

活动现场，面点师傅首先向留学生们讲解中秋节的由来、赏月与食月饼的民俗，介绍月饼象征团圆美满的文化内涵，展示鲁西南传统月饼制作技艺。随后，揉面团、分剂子、擀饼皮、包馅料、压模成型，一道道工序依次展开。来自多个国家的留学生围在操作台边，认真模仿学习，小心翼翼地包裹馅料，用力按压模具，一块块印着精美花纹的月饼陆续成型。虽然手法尚显生疏，不少月饼外形歪歪扭扭，但大家兴致高昂，互相展示作品，现场欢声笑语不断。

新鲜月饼出炉后，满屋香气四溢，大家共同品尝亲手制作的月饼，互送中秋祝福。“这是我第二次亲手做月饼，特别有意义！”参与活动的留学生纷纷表示，以往只听说过中秋与月饼，这次亲身实践让自己真切理解了中秋团圆的文化内核，真切感受到了中华传统文化的独特魅力，未来会把此次中秋体验分享给家乡亲友，当好中外文化交流的使者。

此次活动以美食为媒，把课堂搬到乡村一线，让外国留学生近距离感受乡土中国，在亲身实践中读懂中华优秀传统文化，增进中外青年理解与友谊，展现高庄镇开放包容的乡村风貌。