水工环王牌军 | 省勘院开展庆中秋包月饼主题活动

金秋送爽，丹桂飘香，中秋佳节悄然而至。为弘扬中华优秀传统文化，丰富干部职工精神文化生活，营造团圆和睦、欢乐祥和的节日氛围，9月21日，山东省地矿工程勘察院组织开展迎中秋手工包月饼主题活动，职工们齐聚一堂，亲手制作月饼、品味传统民俗，在欢声笑语中喜迎中秋、共话团圆。

为保障活动有序、温馨开展，我院提前做好全方位筹备工作。精心挑选健康新鲜的月饼原料，备好广式月饼专用面皮、多款口味馅料及精致印花模具，配齐一次性手套、托盘、包装盒等工具物资。同时对活动场地进行规整布置，整洁明亮的活动现场、整齐摆放的食材工具，为本次手工月饼制作活动营造了干净舒适、温馨雅致的良好环境。

活动现场气氛浓厚、暖意融融。在正式制作前，食堂工作人员细致讲解了传统月饼的制作流程、操作要点以及安全卫生注意事项，手把手示范包馅、压模、脱模等核心步骤，解答大家的操作疑问。讲解结束后，职工们纷纷动手体验，有序开展月饼制作。大家熟练取皮、搓圆、压平、包馅、收口，再放入模具轻轻按压、脱模，一道道工序有条不紊、井然有序。

一枚枚手工月饼，承载着传统民俗底蕴，凝聚着浓浓中秋情谊。本次迎中秋手工包月饼活动，让干部职工近距离感悟中华传统节日文化的深厚内涵，进一步厚植文化自信、传承民俗文脉，同时，舒缓了日常工作压力，进一步拉近了同事间的距离，凝聚了向心力，充分展现了职工积极向上、团结和睦、温暖奋进的良好风貌。

（朱晓春）