烟台疾控：月满中秋节 健康吃月饼

大众网记者 刘慧慧 通讯员 胡志强 曾颖雪 烟台报道

月满中秋阖家欢，一枚月饼是刻在国人骨子里的团圆味道。美味之余，月饼大多高糖、高脂、高热量，烟台市疾控中心为您准备这份“健康吃饼攻略”，助您和家人“慧”挑“慧”选，健康过中秋。

精挑细选守安心——“三看一闻”买得放心

中秋月饼品类繁多、品质不一，选对月饼是健康食饼的第一步。一看场所：首选正规商超，避免路边摊“三无”产品，留好购买凭证；二看包装：封口完好无破损，标签清晰，配料表、营养标签、生产日期、保质期等信息缺一不可；三看品相：饼面花纹清晰、色泽自然，无霉点、无裂纹、无变质发白等问题；四闻气味：打开包装应有正常油脂香，若有酸败、刺鼻、腐臭等特殊气味，切勿食用。

温馨提示：现烤散装月饼要问清保质期限；拆封后按包装标示方法密封保存，尽早吃完。

因人而异控食量——这六类人群请对月饼“浅尝辄止”

糖尿病患者：一块100克月饼的能量相当于一碗半米饭，“无糖”≠无碳水，若当天吃了月饼，则应减少米饭及油脂的摄入量，以平衡一天的热量；心脑血管患者：高脂会增加血液黏稠度，增加血栓风险，浅尝辄止最安全；消化系统疾病患者：高脂+高糖=肠胃“加班”，易诱发腹胀、反酸、腹痛、腹泻等症状；老年人：消化功能减退，吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹胀等症状；儿童：儿童肝糖原储备少，高糖易引发“积食”，建议尽量少吃月饼；体重管理者：一个传统月饼（100克）的能量大约为400千卡，需慢跑45分钟才能消耗，极易造成热量堆积，因此请适量食用。

科学食用减负担——四招解锁轻负担吃法

想吃月饼又怕负担重？掌握这四招，安心享受中秋美味。一是小块共享，少量尝鲜：将整块月饼切成4-6小块，单次只吃一小块，这样既能多口味尝鲜，又能控制热量，避免一次性摄入能量超标；二是热饮相伴，解腻促消化：月饼富含脂肪，不宜配冷饮，可搭配绿茶、乌龙茶或普洱等热茶，能够有效解腻消食，中和甜腻口感；三是替换主食，均衡膳食：把月饼当作主食替代品，而非餐后零食，食用月饼后，主动减少米饭、馒头等精制主食，搭配绿叶蔬菜、优质蛋白，可有效延缓血糖上升；四是黄金时段，科学食用：上午或下午加餐时食用，不要空腹食用刺激肠胃，尽量避免在晚餐和夜间食用，防止热量堆积。