健康贴秋膘这样吃：补营养，不囤脂肪

烟台融媒9月29日讯（记者 武峻平 摄影报道）今日上午，烟台市卫生健康委举行“预防为主 综合防控”“鲁医健康说”烟台市系列健康知识发布会。烟台市疾病预防控制中心慢性病防制科科长陈鹏科普秋季“贴秋膘”科学理念，解答贴秋膘与体重管理的关系，并详细讲解慢性病患者秋季科学进补原则。

陈鹏介绍，贴秋膘的本意是补能量、御寒冬，源于过去物资匮乏的时代。目前我国18岁以上成年人超重率34.3%、肥胖率16.4%，超过半数成年人存在超重或肥胖问题，大众日常营养普遍充足，盲目大鱼大肉进补只会造成热量过剩，进一步推高高血压、糖尿病等慢病的发病风险。

现代版“贴秋膘”应当是适度补营养、不补热量：适量增加鸡蛋、鱼虾、瘦肉等优质蛋白，减少吃油炸、甜品等高油高糖食物，搭配新鲜蔬果和全谷物。想控重的居民不必拒绝进补，管住总热量、配合日常运动即可，做到“补营养不囤脂肪”。

高血压、糖尿病等慢病患者更应避免过量进补。我国成人高血压患病率27.5%、糖尿病患病率11.9%，肥胖是两类疾病重要危险因素。慢病人群进补要量力而行，定期监测腰围、体重，若体重持续上涨，要及时调整饮食方案；血糖、血压控制不稳定的患者，不建议额外“进补”，应优先保证均衡膳食。