一朵牡丹“吃干榨净”，菏泽做出136亿元产业

“国庆这几天，我们基本没闲下来，订单、发货、生产都赶在一起。”菏泽尧舜牡丹生物科技有限公司董事长张磊告诉记者。

国庆假期虽不是牡丹花期，但牡丹生意依然热火朝天。花瓣、花蕊、花籽、根皮，甚至籽粕、果壳，被进一步开发利用；牡丹籽油、花蕊茶、软胶囊、护肤品、牡丹食品等各类牡丹衍生产品，活跃在节日消费市场上。

这正是菏泽牡丹产业正在发生的变化：从一朵只能赏十几天的鲜花，变出一年四季都能做的生意。

记者了解到，目前，菏泽拥有牡丹9大色系、10大花型、1308个品种，牡丹相关企业120余家，开发深加工产品260多种，产品远销30多个国家和地区。2025年，全市牡丹产业总产值达到136亿元，带动就业约50万人。

一朵花，为什么能长出这样一条产业链？

关键一步，就是让牡丹从“观赏品”变成“工业原料”。

在尧舜牡丹，牡丹籽可以榨油，花蕊可以制茶，牡丹成分可以进入护肤品和保健食品，就连榨油后的饼粕、枝叶和果壳，也没有被简单丢掉。

牡丹籽榨油后的饼粕经过处理，可以制作饲料；养殖产生的粪便再制成有机肥，反哺牡丹种植；牡丹枝叶可以加工成食用菌培养基；籽壳、果壳还能进一步提取活性成分。

一朵牡丹，几乎被“吃干榨净”。

“把牡丹从花瓣延伸到产业链的每一环，是我们一直坚持的理念。”张磊表示。

这种延伸，首先靠技术。

据悉，尧舜牡丹与中国农科院、中国农业大学等20余所高校院所开展产学研合作，不断攻关牡丹精深加工技术。仅牡丹籽油精炼工艺，就经历多次迭代。如今，企业已经形成牡丹籽油、牡丹茶、食品、美妆日化、保健食品等多个产品系列。

但新产业要真正做大，仅仅研发出产品还不够。

牡丹产业发展早期，一度面临一个现实问题：很多产品过去没有成熟的标准可以照着执行，一些新品从研发走向市场，还要跨过注册、标准、质量控制等一道道门槛。

这也是当地市场监管部门介入产业发展的切口。

记者了解到，菏泽市市场监管部门联合省级部门，围绕企业在产品注册、标准制定、品牌培育、知识产权保护等方面遇到的问题，开展“一企一策”服务。

尧舜牡丹申报牡丹籽油软胶囊保健食品时，省、市专家团队围绕申报材料、审评要求等提供全流程指导。2022年11月，企业取得相关保健食品批准证书，牡丹籽油由普通食品原料进一步向高附加值健康产品延伸。

对一个新兴产业而言，单个产品获批只是第一步，更重要的是建立一套大家都能遵循的规则。

在国家级牡丹深加工循环经济标准化试点建设过程中，市场监管部门指导企业建立覆盖种植、采收、储运、深加工和废弃物利用等环节的标准体系。

过去是“没有标准可照着干”，如今则开始从“执行标准”走向“参与制定标准”。

尧舜牡丹参与相关国家标准、行业标准研制，并通过专利、商标等方式保护创新成果。标准把生产方式固定下来，知识产权把创新成果保护起来，品牌再把产品价值传递到市场，一条产业升级的链条由此逐渐形成。

而真正衡量一朵牡丹能不能成为“大产业”，最终还要看它能否带动更多人参与其中。

在产业链上游，企业与种植农户建立合作关系；向下游延伸，产品从牡丹籽油、花蕊茶逐步进入食品、美妆、健康消费等多个领域。对农户来说，牡丹不再只是花开时节的一笔收入；对企业来说，也不再只能围绕几周花期做生意。

这或许正是菏泽牡丹产业最值得关注的变化——一座城市过去靠牡丹“出名”，如今正在尝试靠牡丹“成业”。

当一朵只能开一季的花，被做成一年四季都能生产、消费和交易的产品，所谓“花样经济”，才真正从赏花经济变成了产业经济。

（大众新闻记者 王鹤颖 王新华）