梨甜，日子更甜

国庆假期首日，凌晨2点的费县薛庄镇盘石村梨园里亮起了头灯。果农们挎着筐踏进果园，伸手、托果、旋摘，将一颗颗秋月梨从枝头轻轻托下，露水还挂在梨皮上，空气里是泥土和青草混在一起的味道。

“这个点摘梨，讲究的是温度，温度低，梨的水分锁得住。”盘石村谭树保直起腰来说。凌晨气温低，果实田间热少、呼吸作用弱，采摘后糖分与水分流失慢，口感更好，也更耐存放。

这样的采摘场景，谭树保已经经历了三十多年。他记得早些年，老品种的梨卖不上价，刨去成本，梨农所剩无几。

群众有难题，政府就往哪里使劲。薛庄镇主动对接山东省农科院等科研院所，把农技专家请到田间地头，把课堂搬到梨树下，带着大家引进秋月、玉露香、山农酥等新品种，逐步推开宽行密植、行间生草、疏果套袋、树盘覆盖等标准化栽培技术，太阳能杀虫灯也架进了果园。如今，全镇核心种植区秋月梨种植面积达8000亩，原有老品种90%以上完成品种改造。

一颗梨的“时间表”

新品种的改良让梨园焕发新机，更把一颗梨的上市时间拉成一条长长的“甜蜜时间表”。

7月中旬，“苏脆一号”和“绿宝石”便抢先登场。苏脆一号果肉致密，咬一口是清脆的“咔嚓”声；绿宝石皮薄核小，汁水丰盈。进入9月，秋月梨大量上市，形如满月，凭借脆嫩多汁、清甜无渣的口感，成为当季主打。10月初，山农酥压轴亮相，平均单果重近一斤，皮薄核小、甘甜多汁，成熟后挂树一个月不落果，冷贮可放半年。从7月到10月，薛庄镇的梨园几乎没有“空档期”，平均价格在4元左右，是早年老品种的近两倍。

从盘石村的一个销售点，到广州的商超

梨种得好，还要卖得好。在薛庄镇，梨的销路正走出“两条腿”。

线下，梨园门口设着销售点，客商与游客现场看果、尝果、装箱；专门收购点则把本地梨整车发往广州等地的大型商超，让沂蒙甜梨摆上南方城市的货架。

线上销售渠道，正是旅游带动下的衍生成果。薛庄镇旅游资源丰富，每年吸引众多游客前来。游客游览之余，顺道走进梨园，现场采摘、品尝、购买，并与果农互加微信。此后，他们便成为微信群里反复下单的老顾客。近几年，谭树保在电商平台开起了“沂蒙山鲜梨基地”店铺，把销路从微信群拓展到了更远的地方。如今，当地梨果通过电商平台销往全国各地，果农收益较此前提升了30%以上。

从“卖鲜果”到“吃干榨净”

鲜梨卖得好，但总有品相稍逊的果子。个头不够大、表皮有轻微瑕疵，进不了商超，弃之又可惜。种了三十多年梨的谭树保，牵头办起了树宝生态农业，把这些次果收过来，经古法慢熬，十数斤鲜梨才能熬出一斤琥珀色的秋梨膏，天然纯粹、温润回甘，深受消费者喜爱。原本卖不上价的尾果，经过熬制，附加值直接提升数倍。从“卖鲜果”到“熬梨膏”，一颗梨被“吃干榨净”，产业链在梨园深处悄然延伸。从枝头鲜果到瓶中梨膏，从线下商超到线上订单，一条融合发展的路子正在薛庄镇越走越宽。

目前，薛庄镇的秋月梨、玉露香梨等品种已颇具知名度，辐射带动周边近2000户果农增收，梨产业成为当地富民增收的重要支柱，成了实打实的“富民果”“振兴果”。

“以前种梨，盼的是多收几筐。现在种梨，盼的是有人吃了还想吃。”谭树保说。

一颗梨很轻，轻得可以捧在手心；一颗梨也很重，重到能称出一个老区乡村的振兴分量。

（大众新闻记者王楠 通讯员 李美）