槐荫区举办2026年食源性疾病暴发现场调查技术培训班

为建立健全食品安全事故应急体系和运行机制，规范并指导应急处置工作，进一步提升槐荫区食源性疾病暴发现场处置能力，槐荫区于近日举办了食源性疾病暴发现场调查技术培训班。槐荫区疾控中心卫生应急机动队40余人参加了培训。

本次培训采用视频授课与现场授课相结合的形式。培训伊始，现场播放了山西省疾控中心王三桃教授的录播授课视频，王教授围绕食源性疾病暴发现场调查步骤以及餐饮单位(学校)食品卫生学调查要点进行了系统讲解。

随后，营养食品部工作人员就食源性疾病调查报告的撰写方法作了详细阐述。

培训结束后，学员们一致表示，此次培训内容充实、实用性强、参与度高，切实提升了食源性疾病暴发现场处置能力，为今后科学、规范处置食源性疾病暴发事件奠定了坚实的技术基础。(通讯员 刘梅兰)