金乡大蒜产品出口170多个国家和地区

近日，记者从2026大蒜年会暨金乡大蒜产业高质量发展推进会获悉，金乡大蒜产品已出口170多个国家和地区，单项农产品出口创汇连年位居全国第一。

当前，国际贸易壁垒加剧、汇率波动频繁、海运价格起伏不定，金乡正通过“链式”创新推动大蒜产业实现从“买全国、卖世界”到“链全球、创未来”的跨越。

“马来西亚每年90%以上的进口大蒜都来自中国，中国作为马来西亚大蒜‘菜篮子’主要供应商的角色，在可预见的未来不会改变。”马来西亚企业代表Koay Choon Keit表示，两国的大蒜贸易从单一的普通鲜蒜，向“基础鲜蒜+高附加值鲜蒜+深加工品”多元结构转变。本次年会以“链通全球·蒜赢未来”为主题，研讨国际大蒜市场趋势，推动全球大蒜产业高质量发展。

开幕式上，金乡县海外仓联盟揭牌成立，金昊源农贸有限公司与越南更新鲜农场有限公司签署了海外仓项目合作协议。“海外仓的建设可以大幅降低综合物流和仓储成本，同时可以延长大蒜销售周期，实现错峰上市，拓宽利润空间。”金昊源农贸有限公司董事长李昊告诉记者，公司已在泰国建成8座恒温冷库，并在越南和柬埔寨分别建设蒜米加工厂，形成了差异化功能布局，依托海外基地年出口总额近4亿元，真正实现了“好蒜卖好价”。

据了解，金乡县企业已建设7座海外仓，通过与国际组织、跨国公司开展战略合作，深度融入全球大蒜产业链体系。目前，当地大蒜产品出口170多个国家和地区，单项农产品出口创汇连年位居全国第一。

小蒜头闯全球，离不开原产地的全产业链支撑。年会现场，华中农业大学与山东畅益生物科技有限公司签订了《共建大蒜AI育种实验室协议》，将人工智能技术引入传统育种领域。山东京信农业发展集团董事长杨建强带来了大蒜新品种“金蒜5号”，这是他们通过全球首例“大蒜电子加速器诱变育种试验”培育出的大蒜新品种，抗病、耐寒、抗早衰，亩产提升近20%。

山东大学与山东省玛丽亚农业机械有限公司共建的“智慧农机联合实验室”年会现场揭牌成立，致力于推动大蒜种植、管理、收获更加智能化。山东省玛丽亚农业机械有限公司董事长辛丽介绍，他们研发的第十代大蒜联合收获机已具备分拣、去泥、剪秆等多项功能，一天作业15-20亩，伤蒜率不到1%，收获成本较人工可节省三分之二。

据了解，延伸大蒜产业链，金乡已开发出大蒜素胶囊、大蒜黄酮胶囊、大蒜多糖等9大系列105种深加工产品，农产品加工转化率达到82%。山东鑫诺食品科技有限公司自主研发鲜蒜蓉0添加长效保鲜技术，产品连续五年登上全国0添加防腐剂鲜蒜蓉品类销量榜首。

（大众新闻记者 王浩奇 通讯员 段新朋）