假期随笔丨万丛红中一抹绿

提要：“万丛红中一抹绿”，不仅让游客和市民在泉城风光之中多一处停留、多一种体验，也为景点与商圈增添了新的消费活力，成为济南国庆文旅市场中的一抹亮色。

国庆假期，大街小巷都飘扬着红旗。走到济南恒隆广场中街，视野里却冒出另一种颜色：绿色的招牌在路两旁列队，来往的人拎着绿色的包装袋，像在10月的鲜红底色里长出了一小片春天。

这就是10月1日至5日在恒隆广场举办的首届济南抹茶节，汇集了六十多个全国人气烘焙与甜品品牌，其中60%以上是首进泉城，涵盖了南京、苏州、杭州、广州等地的网红店。

我领着来济南旅游的外地朋友，原本只是逛完大明湖来这儿歇歇脚，最后却带着2个冰激凌、2个面包和1杯饮料满满当当地离开——都是抹茶味。朋友认真尝了，给出了对甜品最高的评价：不是很甜。

人群里天南海北的口音都有，想必像我们这样的游客不在少数。大量人流被景点吸引而来，商场提供了场地，市集能够满足饮食与休闲的需求。于是游客多了一条串联好的“济南限定”旅游线路，老商圈的消费活力也由此激发。

而社交媒体上许多打卡测评的帖子，也能证明除了偶然路过的游客，还有不少本地的“抹茶脑袋”慕名而来。

对于来自外地的品牌，进入一座新城市并不容易。租赁长期店铺需要资金，投放广告需要预算，建立稳定客群更需要时间。参加一次这样的市集，则可以在较短时间内完成产品展示、用户测试和品牌宣传。商家能够知道济南的消费者偏好什么口味、接受什么价格，从而制定更精准的策略。对于本地的品牌来说，也是一次交流互鉴、打响名气的好机会。

过去一年，从579百工集的汉堡节，到恒隆广场的面包节，再到老商埠的国际泉水咖啡嘉年华，“吃”的东西轮番登场，背后的巧思却一以贯之：主动制造内容、场景和社交话题，同时盘活商场和街区，与景点和文化形成联动效应。这是实体商业营销的迭代轨迹与破局，也恰是济南文旅产业升级的缩影。

“万丛红中一抹绿”，不仅让游客和市民在泉城风光之中多一处停留、多一种体验，也为景点与商圈增添了新的消费活力，成为济南国庆文旅市场中的一抹亮色。

（大众新闻记者 李斯羽）