北票东官营镇中心小学探访：“捐一元”让“好事”变成“好食”

半岛全媒体记者 田坤

辽宁朝阳北票，一亿多年前，中华龙鸟在此振翅，辽宁古果在此绽放。这片辽西丘陵，因此被世界记住了一个名字——“世界上第一只鸟飞起、第一朵花绽放的地方”。

今天，同样在这片土地上，北票市东官营镇中心小学的几百个孩子像雏鸟般待飞、像花朵般待放。2008年，百胜中国携手中国乡村发展基金会共同发起的“捐一元村校厨房焕新”公益项目。2026年，项目进一步深化食育宣教体系落地，实现从“吃饱”到“吃好”再到“会吃”的阶梯式升级，并以“今日有好食”为主题，在7省7地开展公益探访。当探访走进北票，一间乡村厨房的焕新、一堂食育课的落地，让“好事”与“好食”在此双向奔赴。

厨房焕新：乡村小学的“燃眉之急”

9月11日，辽宁朝阳北票市东官营镇中心小学食堂里，孩子们正安静吃饭。午饭是土豆片炒肉、菜花炒西红柿、炸带鱼和米饭。三年级学生莹莹说，最喜欢土豆炒肉，“味道更香了”。

这顿“更香”的午饭背后，是乡村学校食堂曾经的困境。食堂2019年投入使用，到2026年设备已老化。校长刘立云坦言，切菜、切肉全靠人工，费时费力。乡村食堂的问题，往往不是“有没有饭吃”，而是“饭做得怎么样”。

“捐一元”项目为学校厨房焕新蒸饭车、冷藏柜、消毒柜、切菜机、切肉机等设备。刘立云说，这是“雪中送炭”，大大提高了食堂效率。工作人员张师傅说，以前切土豆两人要半个多小时，切肉3个人要一个半小时；现在切土豆十几分钟，切肉一个人半小时就能完成，菜切得均匀，炒出来更香。

这份“更香”的味道，来自一场跨越城乡的善意奔赴。百胜中国携手中国乡村发展基金会共同发起“捐一元村校厨房焕新”公益项目，联动肯德基、必胜客、塔可钟、LAVAZZA拉瓦萨咖啡等品牌上线爱心套餐，在全国6省（自治区）欠发达地区乡村学校推进爱心厨房焕新行动，并在全国9省（自治区）乡村学校推进食育公益行动。消费者买一份爱心套餐，企业捐出一元至中国乡村发展基金会“捐一元村校厨房焕新”项目。与此同时，腾讯公益还将另外支持1元（腾讯公益支持总金额上限50万元），共同助力乡村爱心厨房焕新与营养食育落地。

五谷贴画与营养宝塔：让孩子从“吃饱”到“会吃”

厨房焕新是第一步。吃饱之后，怎么让孩子“会吃”，是“捐一元”这些年一直在思考的事。

相关报告显示，我国学龄儿童青少年膳食结构不合理，普遍存在微量营养素缺乏的“隐性饥饿”现象。国务院食安办等五部门联合印发的通知提到，要将食品安全知识融入健康教育等公共基础课程，全面推进学校食育工作。“捐一元”在2026年开启了更加系统化、专业化的食育公益行动，携手营养专家团队，打造标准化课程包，构建“课堂学习+实践传播”的食育闭环。

在东官营镇中心小学，食育课堂告别枯燥说教，以趣味游戏和动手实践让营养知识落地生根。体育课将膳食营养宝塔知识融入分组竞赛，孩子们在奔跑协作、互动体验中分清各类食材层级，懂得科学搭配、合理膳食。趣味食育课上，同学们利用五谷杂粮手工拼贴创意画作，在亲手创作的过程中认识各类粮食作物、了解营养来源，让健康饮食理念潜移默化融入日常学习生活。从“吃饱”到“吃好”，再到“会吃”，这一步一步的升级，才是真正让乡村儿童营养改善落到根上的事情。

 十九年，“好事”与“好食”的双向奔赴

十九年来，项目累计募集善款超2.8亿元，已吸引1.5亿多人次参与捐赠，覆盖全国17个省（自治区）101个县，累计为乡村儿童提供6000余万份营养餐，打造1700余个现代化爱心厨房，超百万乡村儿童直接受益。从最初的营养加餐，到标准化爱心厨房改造，再到如今硬件焕新与食育宣教双轨并行，项目探索出一套“可持续筹款+标准化硬件改造+系统化食育落地+政企协同共建”的乡村儿童营养改善公益模式。

善意从城市餐桌出发，翻山越岭，变成乡村学校厨房高效的厨房设备。而受助学校的孩子们，把每天吃到的营养餐和家乡美食画成明信片，反过来寄给城市的捐赠者。在北京、上海、广东等地的公益主题餐厅里，孩子们的手绘作品挂在墙上，旁边放着“爱心邮筒”，消费者可以写下回信。一件“好事”和一碗“好食”之间，就这样有了来回。这不是单向的给予，而是双向的奔赴。

北票的化石告诉世界，鸟从这里起飞，花从这里盛开。一亿多年前的生命，把最初的翅膀和最初的绽放留在了这片土地。而今天，东官营镇中心小学的孩子们，同样在这片“花鸟源头”的土地上生长。他们是活的雏鸟和花朵，需要的是每天准时吃上热乎的、有营养的饭，需要有人教他们认识五谷和蔬菜，需要有人在他们长翅膀、开花瓣的时候，轻轻托一把。

世界上第一只鸟飞起的地方，也在让雏鸟好好长大。世界上第一朵花绽放的地方，也在让花朵好好盛开。