山东依法推进粮食全链条提质增效，建设更高水平“齐鲁粮仓”

10月10日下午，山东省粮食和物资储备局副局长、新闻发言人孟军在发布会上介绍了《山东省粮食安全保障条例》施行以来，山东依法推进粮食全链条提质增效的有关情况。一年多来，山东严格落实《条例》各项规定，紧扣粮食生产、储备、流通、加工、应急、节约全链条法定要求，推动依法管粮、依法治储、依法兴粮走深走实，更高水平“齐鲁粮仓”建设取得明显成效。

粮食产能根基持续夯实。山东统筹耕地保护和粮食生产，严格耕地用途管制，强化种业科技支撑，推广先进生产技术，牢牢守住生产端安全底线。去年全省粮食总产量1142.1亿斤，连续5年稳定在1100亿斤以上，人均粮食占有量超过全国平均水平。今年夏粮连续4年实现面积、单产、总产“三增”，秋粮也丰收在望。山东的肉蛋奶产量长期位居全国首位，这些同样是粮食转化而来，为丰富全国人民膳食供应作出了积极贡献。

地方政府粮食储备“第一道防线”更加稳固。数量安全方面，全省地方储备粮、油规模均超额完成国家下达任务，体现了粮食大省的责任担当。储存安全方面，全省粮食企业完好仓容达到4847万吨，其中应用环流熏蒸系统仓容2669万吨、粮情测控系统仓容3013万吨、机械通风仓容3416万吨，具备准低温储藏能力仓容1284万吨，储粮科学化、绿色化、智能化水平全国领先。质量安全方面，严格执行储备粮轮换、质量管理等制度规范，实施储备粮管理绩效评估，确保储备粮常储常新、质量安全。

粮食流通更加高效顺畅。去年全省粮食流通量达到1.95亿吨。山东坚持把种粮农民利益放在首位，积极组织企业入市，强化收购资金、仓容等要素保障，做好托市收购准备，搭建产销对接平台，守住农民“种粮卖得出”的底线。去年有效应对小麦价格变化，分6批在9市及时启动小麦最低收购价执行预案，累计收购最低收购价小麦120.2万吨。同时，山东处在“北粮南运”国家粮食物流大通道上，全面提升“一横四纵”粮食物流重点通道能力，形成以4个国家粮食物流核心枢纽、7个国家粮食物流节点为载体的骨干网络。

粮食加工转化水平不断提升。全省纳入统计范围的粮油加工转化企业达1489家，其中年产值10亿元以上企业107家，实现工业总产值5000亿元以上，约占全国八分之一。面粉、食用油、饲料等加工转化指标均居全国前列。很多企业建立了从原粮种植、收储、加工到食品加工的全链条产业链。例如，滨州中裕食品有限公司面向农户开展小麦订单收购，订单农户每亩地能多赚两三百元。

风险应对能力全面增强。山东着力提升突发情况保供能力，突出做好“三保”。保成品粮油，济南、青岛成品粮油储备能够保障城区人口15天以上市场供应量，其他城市也保有一定数量，均超国家要求保障天数。保应急加工，全省粮食应急加工企业348家，布局、数量和日加工能力均达到要求。保重点时段，完善粮食应急调度机制，常态化开展应急保供演练，细化极端天气、市场波动等场景应对预案。去年主动应对连阴雨天气对秋粮收储造成的不利影响，全力帮助农民开展粮食清理、干燥、储存服务，公布玉米需求企业252家，加大市场化收购力度，推动秋粮收购转入常态。

全链条节粮减损成效突出。山东坚持开源与节流并重，大力推广粮库绿色储粮、农户科学储粮技术。省农业集团鲁中粮库对仓房实施隔热气密性处置，仓内温度降低3℃左右，依托多参数粮情检测系统精准研判粮情，降低粮食损耗。今年以来，粮食部门指导建成的粮食产后服务中心共清理烘干处理粮食430万吨，夏粮收购期间节粮减损5.36万吨。此外，推广粮油适度加工技术，减少各环节浪费；深入开展爱粮节粮宣传教育，常态化推进“光盘行动”。

孟军表示，下一步山东将持续抓好《条例》贯彻实施，不断深化法治赋能、改革赋能、科技赋能，持续夯实粮食全链条工作基础，全力建设更高水平“齐鲁粮仓”，为全省经济社会高质量发展提供坚实的粮食安全保障。

大众新闻·齐鲁壹点记者 王颖颖