产品抗生素残留超标近38倍，该罚的不只是董事长

产品抗生素残留严重超标，双汇被重罚。

10月9日，河南双汇投资发展股份有限公司发布公告，因产品抗生素超标，公司及子公司被罚近7000万元，董事长万宏伟个人被罚3764万元，总罚没金额超1.2亿元。

产品出现问题，董事长、总裁等高管被罚巨款，打破了类似事件只处罚企业法人的惯例。高管罚款需个人自掏腰包，无法由企业利润“消化”，能倒逼他们真正重视食品安全问题，切实履行管理职责，这是一个进步。

守护食品安全底线，最终需要落实在企业生产的每一个环节，通过全体员工认真履职来实现。可是，有些人总以为自己人微言轻，只需要“跟着走”，不需要负责，发现了问题也不上报，甚至明知故犯。

从这点说，出现了食品安全问题，需要处罚到人，这既包括负有管理责任的董事长、总裁等高层，也包括生产全流程中每一个应当负责的人。

此次，双汇产品被检出林可霉素超标近38倍，涉及生猪910头。问题如此严重，不但管理层应该知情，生产的多个环节，尤其是质检环节也应该知情。

在处罚企业和高管的同时，也要全链条追责，梳理生产的全部流程，看看还有哪些环节、哪些人存在问题：应当知情而不知情，或者知情而不及时上报。依法依规严厉处罚，不放过每一个应该承担责任的人。

大众新闻·齐鲁壹点评论员 张泰来