潍坊安丘：花田无闲季，百合有文章

金秋十月，潍坊安丘市辉渠镇同歌尧村的百合田里，泥土的芬芳混着淡淡的甜香。工人们弯着腰，用锄头轻轻一刨，一个个白白胖胖的果实便从土里滚了出来，在阳光下泛着温润的光泽。“我们平时吃的百合主要是它的鳞茎部分，这个部分富含多糖、蛋白质、氨基酸及多种微量元素。”辉田家庭农场负责人李发亮介绍。

“今年收成不孬！”李发亮蹲在地头，随手拿起一个刚出土的鳞茎，掂了掂分量，脸上笑开了花。他告诉记者，村里一共种了百亩百合，今年大概有30亩进入采收期。“这东西急不得，得在地里长满四年才能挖。今年鳞茎亩产能到3000斤左右，按现在的行情，一亩地能挣七万元。”

好收成，离不开好的种苗。当地联合潍坊学院专家团队共建标准化百合组培实验室，引入脱毒组培、鳞片快繁等技术，成功选育出龙牙、辉煌等7个适宜当地水土的优良品种，目前已累计繁育种苗5000余株。“我们选育出抗逆性强、适种范围广的品种，同时鳞茎要兼具淀粉等功效成分含量高、适合加工等特性，‘好看、好吃、好种’的品种才能符合‘适应市场需求、满足产地气候、延长产业链’的多重命题。”潍坊学院刘淑芳教授表示。通过新技术，百合亩均产量提升20%以上，让百合种植摆脱了“靠天吃饭”的被动。

这里的百合主打“鲜食”二字，药食同源，口感清甜软糯，清炒、炖汤、煮粥都相宜。每天清晨，工人们把带着泥土的百合从地里挖出来，简单清理后直接装车发走，不囤货、不积压。“客户要的就是这个新鲜劲儿，现挖现卖，从地头到餐桌，最快当天就能到。”李发亮说，走的是线下渠道，回头客特别多。

花期时，满园的百合花开得热闹，游客来了一拨又一拨，带动了乡村旅游，鲜花还被采下来加工成百合茶，清香回甘，安神助眠，喝过的人都说好。鳞茎本身更是“多面手”，除了鲜食，还能磨淀粉、做粉皮，加工链条一拉长，身价立马不一样。“鲜百合一斤卖25块，做成淀粉、粉皮，附加值翻着跟头往上涨。”李发亮介绍。

围绕一颗百合，安丘当地还在不断拉长产业链条。眼下，当地正与青岛农业大学接洽，计划引进技术开发百合饮品，既能解决鲜百合保鲜期短、运输成本高的难题，又能提高附加值、打出品牌。与潍坊学院的合作同样值得期待，他们正在联手研制百合啤酒，预计明年就能上市。“既有啤酒的爽口，又有百合的清香，我觉得年轻人会喜欢。”李发亮说。今年，百合园还拿到了有机转换认证，再过一段时间，他的百合就能打上“有机”的标签。“现在人吃东西，越来越讲究健康。有机百合，就是以后的方向。”

从多年前播下第一颗鳞茎，到如今百亩百合田、亩均七万元的收益，李发亮走得不算快，但每一步都踩得实在。他不急着扩张，而是把精力花在“怎么把一颗百合的价值用足用活”上——鲜食、制茶、做粉皮、酿啤酒、开发饮品，一条完整的产业链正在他手里慢慢成形。

特色产业落地生根，也为当地村民搭建了就近就业、增收致富的平台。泥土里那些白白胖胖的“宝贝”，成了同歌尧村乡亲们增收的希望。“在家门口务工，既能挣钱补贴家用，又能照顾老人小孩，兼顾了增收与顾家，特别方便。”正在田间采收的村民欣喜地说。

一花兴一业，一业富一村。依托百合产业“夏赏花、秋收果”的双重价值，安丘的百合文章越写越长、越做越厚。田里挖出的是白胖鳞茎，枝头开出的是富农希望，链上结出的则是乡村振兴的丰硕果实。

（大众新闻记者 都镇强 通讯员 孙丽霞）