调研100家农业新主体｜卖货进城，引客进村，侯念义想把连接城乡的桥建得更宽一些

10月7日，沂源县南麻街道沟泉村，沂源县东益果蔬专业合作社里，侯念义拿起一瓶鲜椒西红柿酱。“辣椒和西红柿原料都是沂源当地的，开发这个新产品，是因为我们从参与‘溯源游’的客户那里征集来的想法做出来的。”合作社董事长侯念义说这话时，语气透着自豪。

侯念义（图左）和北大学子李德天一起研究酸枣芽茶等农产品的电商销售。

南麻街道知名的旅游景点村许村，热带水果采摘园里，公为福正忙着给三角梅浇水。他说：“这些花明天就能摆在济南的‘沂源红社区便利店’里，我两个大棚的火龙果用的是东益的富硒肥，侯总也帮着卖，除了领着团队来采摘，还定期往济南发。我生产的花和火龙果，侯总能帮我卖一半。”

打通农产品进省城的通道，还要从2007年侯念义把沂源果蔬摆进济南的沂源特产济南一站式销售中心时算起。当时的沂源山好、水好、果蔬产品好，可城里人不认识。为了让好产品卖个好价格，侯念义义无反顾地一头扎进了省城的农贸市场里。默默耕耘到2012年，沂源优质苹果和蔬菜，被侯念义摆上了银座超市的货架。

许村的热带水果采摘园里，农户正在忙碌。

优质农产品离不开严格稳定的生产渠道，2013年，侯念义挑头成立了沂源县东益果蔬专业合作社。从源头抓起农产品质量。“产地直采，自建物流。”侯念义说。合作社开通了沂源到济南的生鲜冷链配送专线，当天采摘、当天发车，从田间到市民餐桌，不超过半天。

后来路子越走越宽。合作社建起“苹蛋生活”网上商城，线上卖货，线下配送。2025年，合作社在济南城区和莱芜相继开设了“沂源红社区便利店”，让城里人家门口就能买到沂源的绿色富硒果蔬。

合作社的大张庄种植基地。

卖货的路通了，侯念义却琢磨起另一件事：光卖货，城里人不知道沂源的山有多绿、水有多甜。得让他们自己来看看。

从2016年起，合作社开始做“溯源游”。城里客户来了，先看基地，西红柿怎么种的、苹果怎么管的，亲眼见；再吃农家饭，炖鸡、煎饼、豆腐皮，都是村里的味道。看完基地，顺道去许村看溶洞，去燕崖摘樱桃，去牛郎织女景区转转。

“每年我们能发出10万张沂源景点门票。”侯念义说，客户消费够了60元就送门票，五一、国庆假期期间，我们一天能迎来两三千人的‘溯源游’客户。客户来了，吃住行游购娱全带动起来，苹果煎饼、西红柿煎饼这些新产品也跟着冒了出来，养蜂的、编筐的、做豆腐的都跟着忙起来。

溯源游客户在选购沂源当地农产品。

侯念义引以为傲的，是合作社的富硒技术。沂源是“山东屋脊”，昼夜温差大，矿泉水资源丰富。“好山好水加上我们生产的富硒肥料提供给客户，一亩地也就几十块钱的成本。产品品质提升的可不止一点半点。”侯念义说，用了富硒肥的西红柿、草莓、韭菜，口感好、耐储存，价格翻着跟头往上涨。燕崖镇种韭菜的刘和学，六亩地韭菜能收入10多万元。

和侯念义合作了15年的鲁村镇小张庄村养鸡专业户康义安，多年使用合作社的富硒饲料，合作社收购他的黑鸡蛋这些年一直固定价格12元1斤。他的大部分鸡蛋都是合作社帮着销售的。他说：“跟侯总合作，扎实、靠谱，很放心。”合作社的大雁蛋养殖户，也是合作社帮着养殖户组织大雁苗子，帮助销售大雁蛋。

为了让客户放心，侯念义定了个规矩：用了合作社富硒技术的客户，合格富硒产品检测费用合作社出。只有检测结果不达标，才需要客户自己掏检测费。他说：“我们的富硒技术，效果敢让你检，就不怕检。”

合作社种植的优质辣椒“美人椒”。

南麻镇下高村的院子里，大学生们正对着手机直播。侯念义把老家的院子腾出来，和北大及山东电子职业技术学院合作搞电商实训。学生们卖酸枣芽茶，合作社组织老乡采摘、炒制，北上广深的订单来得不少。“搞直播不光是卖自己的农产品，更希望教会村民自己做电商。”侯念义说道。

下一步侯念义的想法还有很多：“把沂源做成智慧供应仓，配各种温度的生鲜库，把周边蒙阴、新泰的货都调过来统一发货。还要试点在济南搞统一标识和标准的绿色农产品流动销售车队，统一标识的电动三轮车，进社区、进机关、进市场，让城里客户吃到优质低价的绿色农产品。”

“搞了19年农产品销售，我一直想着通过优质农产品，把连接城乡的桥建得更宽一些。”侯念义说这话时，还是平常的和缓语气。

（大众新闻·农村大众记者 唐峰）