荣成苹果熟了！从枝头到车间，一颗苹果的全产业链之路

金秋十月，荣成山川叠翠，果香漫山。

走进夏庄镇、崖西镇、城西街道等地的果园，红富士压弯枝头，维纳斯泛着金黄，王林清香扑面——荣成苹果，陆续进入采收旺季。

很多人认识荣成，是从大海、天鹅、海带开始；但懂行的人知道，荣成还有一张“国字号”名片：荣成苹果。

“荣成苹果”2010年获批农产品地理标志产品，先后入选“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”、全国名特优新农产品，“自由呼吸·自然红”的品牌招牌，正从胶东半岛逐步走向全国多地，并远销海外市场。

依山傍海、丘陵疏松、昼夜温差大，荣成苹果天生就带着“皮薄、肉脆、汁多、糖高、香浓”的标签。但今天荣成苹果的好吃，不止靠天，更靠一条越拉越长的产业链。

从枝头到车间：好苹果，是被“分”出来的 

在夏庄镇田又田生态农业有限公司基地，工人们穿梭在果园里，采摘、装筐、转运，动作利落。

刚下树的苹果并不急着发走，而是第一时间送进自动化分拣车间，智能分选设备快速运转，从果径、色泽、瑕疵、糖度等多维度精准筛选，区分优品、精品和深加工果，实现精细化分级。

田又田生态农业有限公司农业基地经理乔振宇说：“精细化采收、严格分拣、及时入库，才能保证荣成苹果到了消费者手里，还是枝头那一口。”

这句话，恰恰是荣成苹果这些年的底层逻辑：不再“一筐统货闯天下”，而是好果卖好价，次果全利用。

从一块地，到一条全产业链

荣成苹果的产业升级，不是把果子种大这么简单，而是把“种、储、分、卖、加工”五件事全重做了一遍：

种得标准：矮化密植、水肥一体、绿色防控、物联网监测，荣成把苹果园变成了“可感知、可控制”的现代农业车间。

储得安心：采摘后第一时间入库，依托冷链仓储锁住果品水分与糖度，让枝头的好品质一直保持到消费者手里。

分得精细：翠虹果品、悦多果业、田又田等基地上马智慧分选线，按大小、糖度、外观分级，分选效率是人工的几十倍，果品价值得到最大释放。

销路多元：线下老客户、商超渠道稳扎稳打，线上直播带货、社区团购、电商平台同步开火。荣成苹果不再只躺在集市筐里，也住在直播间、快递车和全国各地消费者的果盘里。

吃得高级：NFC果汁、苹果脆片、果干、果脯……一颗苹果被“吃干榨净”。田又田的维纳斯黄金苹果还拿下香港优质“正”印认证，荣成苹果带着高端认证敲开越来越多市场大门。

荣成苹果的红，是枝头的红，也是产业的红，更是乡亲日子红火的红。

这个秋天，不妨尝尝荣成苹果，咬下去，是北纬37°的海风、丘陵的夜露、果农一整年的细心，也是荣成农业最实在的甜。

（荣成市融媒体中心）