“人均大高个”的山东人，未来五年怎么“吃”？省级文件已在路上

提起山东人，很多人的第一印象就是：个头高、身板壮。在不少网络身高排行榜中，山东男女平均身高均位居全国前列。

山东人长得高，餐桌上的讲究也不少。过去，人们更关心农产品安不安全、吃得放不放心；如今，随着生活水平提高，大家还希望吃得更营养、更健康、更有品质。

进入“十五五”，如何让山东人的餐桌再升级，让农产品从“合格”走向“优质”？

10月15日下午，在山东省人民政府新闻办公室举行的新闻发布会上，山东省农业农村厅二级巡视员吕思光给出了答案：山东已将“开展农产品质量安全和品质双提升行动”纳入全省“十五五”规划纲要，同步组织编制《山东省农产品质量安全和品质双提升行动实施意见（2026—2030年）》，文件将于近期正式发布。

吕思光介绍，按照计划，山东将构建“一年夯实、三年提升、五年跨越”的阶梯式发展布局，推动农产品从“合格”向“优质”跨越，让更多绿色、优质、健康的“鲁字号”农产品走上百姓餐桌。

推动农产品品质升级，首先要让生产有标准、质量有保障。

截至目前，山东现行有效农业类地方标准、技术规程共计1931项，实现主要“菜篮子”“果盘子”农产品生产环节全覆盖，做到全品类生产有标可依、有规可循。

在此基础上，山东正积极推进国家农产品质量国际标准研究转化中心创建工作。该项工作已纳入2026年山东省政府工作报告，目前正指导相关地市开展申报创建工作，进一步提升全省农业标准化、国际化发展水平。

有了标准作支撑，还要让更多绿色优质农产品走上百姓餐桌。

近年来，山东持续培育绿色优质农产品，扩大高品质农产品供给。目前，全省新增绿色食品283个、名特优新农产品99个；累计保有有效获证绿色食品产品2905个、名特优新农产品555个、地理标志农产品351个，建成绿色食品原料供应基地28个，基地总面积达565万亩。

优质农产品不仅要种得好，还要卖得好。山东依托各类平台拓宽优质农产品销路，常态化开展“好品山东优特农品”推介、“绿色食品宣传月”等活动，积极组织参加中国绿色食品博览会、全国名特优新农产品产销对接会等国家级展会，持续提升山东优质农产品的品牌知名度和市场竞争力。

农产品从“合格”迈向“优质”，还要回答一个问题：好产品如何卖出好价格？

对此，山东将探索建立农产品品质分级评价机制，构建科学完善的品质评价标准体系，推进农产品质量分等分级，让不同品质的农产品有更加明确的评价依据，推动形成优质优价的市场体系。

与此同时，山东将深入实施农业品牌提升行动，聚焦群众消费升级需求，重点增加营养均衡、原生态、风味佳的高品质农产品供给，让消费者有更多选择，也让优质农产品在市场上更具竞争力。

吕思光表示，下一步，山东将以农产品质量安全和品质双提升行动为核心抓手，持续深化农业质量变革、品质变革、品牌变革。

按照规划目标，力争到2030年，全省农产品质量安全治理效能、农产品优质化发展水平持续稳居全国前列，打造安全可靠、品质优良的“鲁字号”农产品矩阵，更好满足群众高品质饮食消费需求，助力农业高质量发展。

（大众新闻记者 王鹤颖）