小菌群撬动大产业，青岛高新区后生元产业加速崛起

近日，记者来到青岛元达生物科技有限公司（以下简称“元达生物”）10万级洁净生产车间，看到数十台大型发酵罐静静运转，每48小时完成一轮微生物代谢迭代。

透过观测窗口，双歧杆菌、乳杆菌等菌群在密闭罐体中完成发酵、富集、灭活，源源不断产出耐高温、高活性的靶向后生元原料。元达生物董事长、青岛农大教授彭传涛正手持数据记录本，与研发团队核对发酵温度、代谢物浓度等关键参数。这套国内首条后生元生产线，承载着我国后生元产业从0到1的技术突围之路。

当下生物制造技术飞速迭代，合成生物为化工、健康产业开辟绿色路径，但益生菌产业长期卡在活性保存难题。“活菌是行业公认‘娇贵品’，常温储存半年活性大幅衰减，在高温食品、日化、饲料领域根本无法落地。”彭传涛坦言，这是行业长期无法破解的痛点，也是他锚定后生元赛道、在青岛高新区成立元达生物的起点。2021年国际权威机构明确后生元定义时，国内产业一片空白，种质匮乏、工艺粗放、功效无临床佐证、无统一行业标准四大技术难题横亘在前。

第一道关，便是种质资源“卡脖子”难题。“此前国内没有专门的后生元菌种库，菌株靶向功能性差；另外，海外菌种难以适配国人饮食生理特征，直接引进菌株开发的产品功效大打折扣。”为此，彭传涛带领团队开启为期5年的菌种采集攻坚，走遍全国各类生态样本区，依托青岛农业大学特种食品研究院千余平方米实验室搭建筛选平台，借助高通量检测、AI模拟计算技术，从上千份微生物样本中定向分离、鉴定功能菌株。团队经常通宵做抑菌、功能靶向细胞实验，反复比对菌株代谢产物活性差异，最终建成国内首个拥有自主知识产权的后生元菌种资源库，保藏菌株超8000株，为精准研发筑牢种质“芯片”基础。

有了菌种，第二道工艺难关接踵而至——早期灭活工艺简单粗暴，仅高温杀菌会破坏有益代谢物质，成品有效成分浓度低、靶向性差，无法实现规模化量产。“不是活菌灭活就能叫后生元，开发标准对标药品，每一步工艺都要精准可控。” 元达生物首席科学家臧金红教授表示，研发团队反复调试发酵培养基配比、多菌复合发酵时序、温和灭活溶胞全套工艺，实现抗菌肽、短链脂肪酸等功效物质定向富集，一举攻克高浓度后生元制备核心瓶颈。2023年，“高浓度后生元制备关键技术与应用”成果经院士专家组鉴定，达到国际领先水平，填补国内产业化工艺空白。

功效验证与标准化是第三重考验，行业初期无检测规范，市场产品功效参差不齐，下游企业不敢批量应用。元达生物搭建完整功效评价体系，每一款原料均开展动物实验、人体临床试验，完整记录靶点作用数据，形成全流程可溯源研发档案。同时，企业牵头制定两项后生元团体标准，统一原料定义、检测方法、品质指标，终结行业“无标可依”困境，为产业化落地扫清制度障碍。

产学研和资本的双向赋能，加速技术从实验室走向生产线：青岛农业大学搭建专属科研创新平台，连续四届研究生扎根后生元研发，持续输送科研人才；北岸创投作为天使投资方，不仅注入资金，更全程配套产业落地服务，快速匹配生产场地，让中试成果第一时间转化为量产产线。彭传涛身兼学者与企业家双重身份，一头扎进实验室破解机理，一头扎根生产线验证工艺，打通科研转化堵点。

如今，元达生物六大系列靶向后生元产品覆盖护胃抗幽、肠道调理、生物防腐、宠物免疫等场景，稳定供应国药集团、倍加洁、嘉华生物等300余家行业龙头，生产线全年满负荷运转，周末持续加班生产。今年，企业与主板上市公司嘉华生物成立合资公司，开拓宠物饲料新赛道；青岛高新区特医标准第二工厂同步启动规划，拓展功能食品、特殊医学用途食品赛道。

谈及产业长远布局，彭传涛给出清晰路线，“两条腿并行深耕市场，B端持续输出高端生物原料，替代传统化学添加剂、药物或抗生素等；自有品牌‘彭博益生’深耕C端功能性食品，让国产后生元走进普通消费者生活。”借力国家“十五五”生物制造产业政策东风，在发酵罐的微观世界里，元达生物科研创业团队持续挖掘合成生物潜力，推动国产后生元产业迈向全球竞争前沿。

（大众新闻记者 李媛 通讯员 肖玲玲）