青春爱“粮”全谷香！泰安举办世界粮食日系列主题活动

望岳讯 金风送爽，五谷飘香。10月15日下午，2026世界粮食日・全国粮食安全宣传周启动仪式暨全谷物行动进高校主题活动在泰山科技学院举办，宣传主阵地从会场展馆搬进了大学校园，让青年学子成为这场爱粮护粮活动的主角。

青春为媒 重构粮食科普全新场景

10月16日是第46个世界粮食日，主题为“创新当下，粮安未来”。本周是全国粮食安全宣传周，主题是“实施全谷物行动计划 促进节粮减损和营养健康”。作为粮食主产区，泰安粮食实现连年丰产。依托本地粮油产业优势，泰安主导创建“山东煎饼”区域公共品牌，大力推进全谷物计划。今年9月，本土企业胃早安健康科技（山东）有限公司斩获国内煎饼行业首张全谷物食品认证，为传统主食插上科技的翅膀，实现特色粮油产业的重要突破。

此次活动由泰安市发展和改革委员会、泰山科技学院主办，泰安市教育局、市农业农村局、市机关事务服务中心、共青团泰安市委、市妇女联合会、岱岳区人民政府联办。不同于以往以会场报告、展板巡展为主的宣传方式，今年的宣传主阵地进入大学校园，政策科普、产业成果、非遗展演、美食市集、农耕实践融为一体，粮食安全教育站上了青春主场。

与此同时，泰安本土粮油食品企业带着新品集中亮相，用丰富产品展现原粮多元价值与产业发展活力。除活动主会场外，学校食堂、各大书院同步开设宣传点位，创意打卡、有奖答题、主题宣讲多点铺开，让节粮减损、科学膳食的理念走进校园日常。

启动仪式上，拿到行业首个全谷物食品认证的胃早安健康科技（山东）有限公司，向同学们通俗解读全谷物科学内涵。“全谷物保留了谷物完整籽粒结构，粮食出品率可达98%以上，相较精制谷物能够提升20%到30%的粮食利用率。”企业相关负责人对比粮食加工产出效率，阐释推广全谷物相当于打造“无形粮田”，让在场师生理解全谷物在节粮减损、保障粮食安全中的现实价值。随后，泰山科技学院学生代表宣读爱粮节粮倡议书，号召青年争做节粮践行者、全谷物理念学习者、营养健康追求者、文明新风传播者，用青年担当守护粮食安全。

丰富体验 读懂全谷物的双重内涵

以体验为桥，青年学子们现场近距离读懂全谷物节粮减损、膳食营养的双重价值。

舀浆、摊制、翻面，一张张薄如蝉翼的煎饼在鏊子上腾起热气……活动设置山东煎饼摊制体验区，同学们围观煎饼制作现场，趁热品尝新摊出来的杂粮煎饼。特色粮油食品展区，既有深耕行业多年的老牌煎饼企业，也有以胃早安为代表、拿下国内煎饼行业首张全谷物认证的产业科创龙头，还有一批在全谷物研发、药食同源应用等方向持续创新的煎饼骨干企业，纷纷携以全谷物煎饼为代表的创新粮油产品集中亮相。各类特色粮食产业化企业同台展示，花馍、烘焙食品、杂粮粥粉、酵素制品、方便主食等琳琅满目，一粒粮食的无限可能在此铺展。

活动同步启幕东岳农耕文化节，校园里，农耕实践与非遗体验热闹开展，爱粮主题趣味运动会上，同学们在互动游戏、模拟农事体验中感受劳作不易；展台上，泰山剪纸、面塑、书法篆刻等非遗集中展示，谷物陶艺、玉米叶编织、草帽DIY等手作项目备受追捧。

普法宣传点位上，工作人员解读《中华人民共和国粮食安全保障法》《山东省粮食安全保障条例》，发放科普手册与宣传物料。趣味知识答题区人气旺盛，“爱上全谷物珍惜每一粒粮，从我做起”，签名墙前，师生纷纷落笔，许下惜粮护粮的青春承诺。

协同为基 打造长效护粮育人模式

活动现场，位于学校东岳书院内的山东煎饼工坊正式揭牌。这个集非遗展示、全谷物科普、学生实训体验于一体的平台，作为“山东煎饼”区域公共品牌落地高校的创新实体，让带着烟火气息的煎饼非遗文化扎根校园。

“粮食安全教育，是高校思政教育和劳动教育的重要一环。”泰山科技学院常务副校长谢承红表示，学校围绕世界粮食日主题活动，开展东岳农耕文化节等系列活动，依托工坊体验、非遗展演、农耕实践等鲜活形式，引导广大青年知粮、懂粮、爱粮，让守护粮食安全的种子在青年心中生根发芽。

山东煎饼工坊并非一次性展示点位，后续将融入学校劳动教育与第二课堂体系。政府输出粮食科普资源，高校提供实践育人场景，企业输出技术和产品，三方联动，实现产业赋能、文化传承、青年育人互促共进。全谷物煎饼等特色产品也将进入校园食堂、超市，把倡议书倡导的科学膳食，转化为师生触手可及的校园生活。

“高校是传播粮食安全理念、推广全谷物健康生活方式的重要阵地。”泰安市发展改革委党组成员、副主任贾法增说，政企校携手把科普课堂搬进大学校园，就是希望青年走近粮食产业、读懂农耕文化，在实践体验中厚植爱粮惜粮情怀。下一步将持续用好山东煎饼工坊这一平台，推动全谷物宣传进学校、进社区、进机关、进家庭，凝聚起全社会共同守护粮食安全的强大合力。

记者：李皓若

实习生：丁鸿尧