青岛市2026年食品安全宣传周正式启动，团餐协会携手三方发出全链条倡议

为全面筑牢食品安全防线，健全食品安全全链条监管体系，营造全民共治的食品安全良好氛围，10月15日，青岛市2026年食品安全宣传周启动仪式在青岛酒店管理职业技术学院隆重举行。本次宣传周以“尚德守法·共享食安——深化全链条监管”为主题，坚持法治约束与道德引领双向赋能，聚焦食品“从农田到餐桌”全流程闭环管控，着力构建企业自律、社会监督、公众参与的食品安全社会共治新格局。

启动仪式现场，行业代表齐聚发声，凝聚食品安全共治合力。肉及肉制品生产企业、农贸市场开办方、团餐行业协会代表联合发布食品安全全链条倡议。其中，青岛市团餐与酒店服务业协会携手青岛万福集团股份有限公司、李村农贸市场登台倡议，覆盖食品生产、市场流通、经营销售、网络餐饮配送等全链条关键环节，明确将从严落实源头管控、规范经营流程、坚守诚信自律、抓实安全配送工作，全方位搭建标准化、规范化的食品安全全流程管控体系。

活动现场氛围热烈且富有教育意义，青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院的学生带来食品安全主题文艺展演，以生动鲜活的舞台表演形式，将专业的食品安全知识通俗化、趣味化，让食品安全理念深入人心，为现场嘉宾及观众带来沉浸式科普体验。在全场领导、嘉宾的共同倒计时中，青岛市2026年食品安全宣传周正式拉开帷幕。

食品安全无小事，全域守护无止境。下一步，青岛市团餐与酒店服务业协会将以本次宣传周为契机，充分发挥行业桥梁纽带作用，引领全体会员单位严守食品安全底线，严格落实食品安全主体责任，细化生产经营全流程规范管理，持续深化“明厨亮灶”标准化建设，从严强化集体用餐配送安全管控。同时，积极联动市场主体与社会各界，完善食品安全全链条闭环监管体系，常态化普及食品安全知识、弘扬诚信经营理念，全力守护群众“舌尖上的安全”，持续擦亮青岛食品安全城市名片，为全市构建安全、放心、有序的食品消费环境注入坚实行业力量。