发挥国企办学优势，探索产教深度融合新路径

山东城市服务职业学院是省属国有企业鲁商集团主办的高等职业院校。学校立足国企办学的体制机制优势，坚持“为产业筑基、为城市育匠”办学定位，创新构建“校企协同、育训并举、成果共享”产教融合体系，推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，让学校育人有方向、学生成长有路径、产业发展有人才，走出一条国企赋能、服务城市的特色办学路径。

学校坚持“扎根集团、服务集团”办学导向，把集团产业链作为人才培养链，推动校企合作由“项目对接”走向“同源共生”。联合银座集团共建数智商贸产业学院和全国首家烘焙产业学院，与烟台高新区共建“鲁商现代服务产业创新园”，牵头成立集团首个市域产城校融合发展联合体；联合福瑞达生物、齐鲁工业大学发起成立全国创新美业产教融合共同体，在校内共建企业首个产教融合基地“福瑞达生物山东城院旗舰店”。推行“工厂建在学校、课堂搬到车间”，面向集团板块开展订单式、定制化培养，让企业真实项目进课堂、生产经营一线变实训现场，校企共建项目化课程640余门。

学校依托集团多业态产业布局，紧盯城市服务领域需求，做到“专业跟着产业走、课程围绕岗位开”。现设9个大类34个专业，形成以新餐饮为引擎，智能海工、健康食品为双驱，影视融媒等四大专业群为特色，数智专业群为基座的“一擎双驱四特色一基座”专业集群。坚持问需于企，绘制岗位技能图谱33份，动态调整专业方向，加快布局智慧康养等新兴领域。烹饪专业获评“中国烹饪学府”称号，食品智能加工技术专业群入选山东省高水平专业群建设序列，咖啡专业全国共五家、全省唯一，美容美体专业为全省唯一开设专业，数字媒体是山东首家“校企媒”多元共建专业。

学校紧盯集团及合作企业用人需求，推行“产业导师驻校＋学生进企实践”双轨培养，让学生成长为产业发展的“生力军”。在数字媒体、融媒体等专业设立产业订单班、育人工作坊，遴选师生开展企业真实项目运营；校企重构专业核心课程体系，将“品牌宣传短视频创作”“校园场景直播运营”等实战模块融入课堂，把企业真实项目作为课程评价重要指标，推动学生作品直接转化为企业营销产品。建成AIGC生产性实训基地，搭建“短视频创作中心”“实景直播间”等线上线下融合功能平台，学生可完成“创意策划—内容创作—直播运营—效果评估”全流程实战。订单班学生在企业快速成长为业务骨干，实现“从课堂到岗位”的无缝衔接。

学校把服务区域经济社会发展作为办学价值追求，在服务中彰显国企办学的责任担当。西餐技能大赛冠军团队参与研发的“爱达优美”烘焙品牌入驻银座超市，多款大赛获奖作品成为爆款；联合银座集团搭建“智慧央厨赋能中心”，借助物联网、大数据、人工智能等技术提升餐饮研发、供应链管理和食品安全管控能力。依托鲁菜博物馆开发“鲁菜文化研学游”，推出“八仙宴”等地方特色餐饮文化品牌，开展鲁菜美食进社区、送技下乡等活动400余场次，服务社区居民超10万人次。主办第二届中国餐饮行业“职教出海”协作交流大会，黄河流域餐饮产教融合共同体、国际鲁菜产业学院落户学校；与韩国草堂大学、光州大学共建中韩烹饪培训基地，入选教育部“中餐烹饪国际化人才培养”参与建设单位，牵头制定中餐国际标准、开发双语教材。

国有企业兴办职业教育，使产教融合的先天基因优势得以充分释放。下一步，学校将在鲁商集团“理念、机制、模式、业态、技术”五个创新引领下，持续深化产教融合、校企协同，把国企办学的体制优势转化为内涵发展优势，为区域现代服务业高质量发展提供坚实人才支撑。

（大众新闻通讯员 张睿）