健康快“迅”丨重阳话养生，“贴秋膘”怎么贴？

10月18日是重阳节，不少家庭趁着节日调养身体，“贴秋膘”“秋吃白，病不来”等养生说法受到大家关注。近日，中南大学湘雅二医院临床营养科副主任医师袁婷梳理秋冬季养生误区，科普适合长辈、全家适用的换季饮食方式。

“贴秋膘”源于古代物资匮乏的生活环境，旧时民众秋冬通过食肉补充营养、抵御寒凉。而当下生活条件充足，日常饮食中蛋白质、脂肪摄入已能满足身体需求，入秋后无需刻意大鱼大肉进补，盲目贴秋膘反而会增加身体代谢负担，不利于换季健康。

民间流传的“秋吃白，病不来”具有一定养生参考价值，核心在于秋季清淡滋润、养阴润燥。适合大众日常食用的六种白色食材包括山药、莲藕、白萝卜、雪梨、银耳、莲子。其中山药、莲藕、莲子淀粉和碳水含量较高，食用时需折算为主食，适量摄入即可，避免热量超标。

针对秋冬季科学进补，专家推荐了多款适配全家的家常养生食谱。雪梨银耳瘦肉汤少油少盐，可有效缓解秋季口干、咽喉干痒；老鸭百合莲子汤小火慢炖，能够祛除体内残留暑湿；山药百合小米粥无糖清淡，可健脾养阴，适配早晚食用；清炒莲藕胡萝卜做法简单，可清热生津、健脾润燥。

专家提醒，秋冬季食疗贵在顺应时节、日常坚持，清淡食补即可安稳换季。合理的家常饮食是养生关键，若身体出现不适症状，需及时就医检查。