一说就明白｜“剩菜盲盒”走红，食品安全不能“盲”

近期，以“剩菜盲盒”形式低价销售临期或未出售食品的消费模式，正在年轻人群体中流行。到了晚上，很多时候花费不到20元，就能从烘焙店买到原价几十元的当日现烤面包，从便利店买到临期的三明治、饭团等，或者从餐馆买到当日未出售的餐品。省钱、有趣、减少浪费，“剩菜盲盒”似乎让商家和消费者实现了“双赢”。

所谓“剩菜盲盒”，装的并不是残羹剩饭，而是商家当日超量生产、未及时售完的余量食品，或者临期的预包装食品，核心是“余量清仓”。它之所以成立，靠的是两件事：商家降低了损耗，消费者用低价买到了可能不会原价购买的食品。

但“盲”的边界需要说清。盲盒这种销售形式，如果盲的只是“今天会开出哪几样”，那是趣味；但如果连生产日期、保质期、储存条件、过敏原这些决定“能不能吃、安不安全”的信息也盲掉，性质就变了。

此前，中国消费者协会就发布过“剩菜盲盒”的相关消费提示，提醒消费者注意食品种类、贮存环境、保质日期、商家信誉，在食用前仔细检查食品包装是否完整，如果发现食品存在异样，不要进食，妥善处理。

所以，消费者应当理性对待“盲盒”销售。首先，购买“剩菜盲盒”可以优先选择持有食品经营许可的正规商家，避开微信群接龙、来路不明的个人链接这类无监管渠道。

其次，见到“剩菜盲盒”，先找生产日期、保质期、储存条件、过敏原等重要信息。即便盲盒不像常规商品一样公开所有细节，这些重要信息也不该被“盲”掉。如果包装上信息模糊、缺失，或者商家只说“尽快吃”，那么食品的安全性就要打个问号。

另外，对高风险品类保持距离。生冷食品、自制饮品、散装熟食、乳制品等食品对储存温度和时限的要求高，在“剩菜盲盒”这种场景中，食品安全的风险可能更高。

最后，消费者要注意留好订单截图、取货凭证等，并且在食用前检查包装是否完整、食品有没有异常。如果发现情况不对，一定不要食用。

（大众新闻记者 董方舟 曲祎茹）