永旺一款南乳花生仁黄曲霉毒素超标，检出值是国标限量7.85倍

广东抽检17批次食品不合格，永旺的南乳花生黄曲霉毒素超标，检出值是国标限量7.85倍

10月8日广东省市场监督管理局发布食品安全抽检通告，近期该局抽检6类食品共622批次，其中605批次合格，17批次不合格，不合格项目涉及微生物污染、真菌毒素污染、重金属污染、食品添加剂及其他指标问题。

此次抽检中，广东永旺天河城商业有限公司中山富逸城分公司销售、标称肇庆冠华食品有限公司生产的南乳花生仁，被检出黄曲霉毒素B₁不符合食品安全国家标准。据南方都市报报道，该批次产品黄曲霉毒素B₁检出值为157μg/kg，国家标准限量为20μg/kg，检出值达到标准限量的7.85倍。

图源：广东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告

黄曲霉毒素B₁是一种由黄曲霉等真菌产生的有毒物质，具有较强的肝毒性和致癌性，被世界卫生组织国际癌症研究机构列为1类致癌物。

花生、玉米及其制品是较容易受到黄曲霉毒素污染的食品。根据《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017），花生及其制品中黄曲霉毒素B₁的限量为20μg/kg。

市场监管总局此前解读食品抽检不合格项目表示，花生及其制品中黄曲霉毒素B₁超标，可能是生产原料受霉菌污染，或是生产加工环节控制不当，另外花生在采收、运输和储存时，温湿度控制不当也容易引发霉菌污染。

不过，此次广东省抽检通告尚未明确涉事南乳花生仁的具体污染环节。

永旺是日本零售集团AEON旗下零售品牌，在广东经营多年。据《新快报》2025年5月报道，广东永旺天河城商业有限公司成立于1995年12月，股权分别由永旺（香港）百货有限公司与广东粤海天河城百货发展有限公司持有，占比为65%和35%。

根据永旺梦乐城2025年11月披露的资料，截至当年10月1日，广东永旺拥有40家门店，包括17家综合百货超市和23家食品超市。

涉事南乳花生仁的标称生产企业肇庆冠华食品有限公司位于广东省肇庆高新区，主要涉及花生及坚果类食品生产。

据南方都市报10月10日报道，本次抽检里共有2批次不合格食品来自中山，除永旺门店售卖的南乳花生仁外，中山市新恺发食品商行销售、标称普宁市新榕园食品有限公司生产的甘草橄榄，也因苯甲酸及其钠盐使用不符合国标被通报。

除上述产品外，此次抽检还有多个不合格饮用水产品。其中，东莞市厚街新辉饮水店销售、标称东莞市丰润饮品有限公司生产的恒大冰泉，以及东莞市桥头素荣副食店通过拼多多销售的观音山饮用天然矿泉水，都因铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准被通报。

此外，东莞市清溪星梦电子商贸经营部通过拼多多销售的U-Spring饮用天然矿泉水，存在溴酸盐指标不合格问题。

水果制品同样存在不合格情况。阳江市中恒农业科技发展有限公司销售的香脆仁面（仁面凉果），以及阳春市两阳农特产品展销中心销售的九制杨桃，均被检出铅含量不符合食品安全国家标准。

图源：广东省市场监督管理局关于17批次食品不合格情况的通告附件

针对抽检发现的不合格食品，广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时调查处理，督促相关生产经营者采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，依法查处违法违规行为，同时要求查清不合格产品的批次、数量和流向，督促企业落实食品安全主体责任，整改存在的问题。

（新识研究所）