“尚德守法 共享食安” 丨沂水县第三实验中学幼儿园开展食品安全系列教育活动

为进一步强化幼儿园食品安全，普及食品安全法律法规，弘扬尚德守法的行业风尚，筑牢师幼饮食安全防线，近日，沂水县第三实验中学幼儿园围绕“尚德守法 共享食安” 主题开展食品安全系列教育活动，将食品安全管理、从业人员教育、幼儿科普、家园宣传统筹安排，扎实有序推进各项活动，切实守护在园幼儿舌尖安全。

组织食堂全体工作人员开展食品安全专题学习，学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法规，重温食材采购查验、食品储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等操作规范，严格落实日管控、周排查、月调度制度。同时开展食堂内部自查，仔细核查食材索证索票、库房管理、环境卫生、各类台账记录，排查风险隐患，发现问题立即整改。

各班教师根据幼儿年龄特点，开展食品安全主题活动。利用图片、绘本、儿歌、情景游戏等形式，引导幼儿区分健康食品与垃圾食品，认识过期、三无食品，懂得饭前便后洗手、不吃路边小摊零食、不挑食不暴食等健康饮食好习惯。

通过家长微信群推送食品安全科普知识，向家长普及儿童零食选购、家庭饮食卫生等常识，倡导科学健康饮食。引导家长树立食品安全责任意识，积极参与幼儿园食品安全监督，搭建家园共管、共享食安的桥梁，形成家园协同守护幼儿饮食安全的良好局面。

通过本次系列活动，食堂从业人员的守法意识和职业道德素养得到提升，操作更加规范；幼儿初步掌握简单的食品安全常识，养成良好饮食卫生习惯；家长对幼儿食品安全关注度明显提高。“尚德守法 共享食安” 理念深入师幼和家庭，进一步夯实幼儿园食品安全防线。（通讯员 杜以霞）