论个卖！威海苹果身价凭啥这么高？

　　“收苹果喽！”近日，走进荣成市夏庄镇山东悦多果业生态苹果种植基地，红、黄、绿等各色苹果挂满枝头。最先下树的，是“雀斑美人”。黄金维纳斯、红颜容等品种，近期也将陆续采收。 现代化果园里，工人们一手轻轻托住果身，一手小心下剪，“咔嚓”一声，果子下树，色泽诱人、香气迷人的苹果进了采摘袋，随后坐上“采收小火车”等待分级入库。 拿起“雀斑美人”仔细端详，黄绿色的果皮上，均匀分布着细小斑点，果面是淡淡的粉红，像女孩泛着红晕的脸庞。咬一口，风味浓郁独特：有苹果的香、水蜜桃的甜，细品还有梨的清润。走到树旁，记者发现，基本每个苹果的果柄处都“标配”一块果垫。基地技术负责人于婷婷介绍，这是为了防止果身被枝条磕碰损伤。原来，有垫片的苹果都是有望被培养成特级果的“好苗子”，如果“出落”得果形周正、品质上乘，市场售价单个能卖到29.8元。 论斤称的苹果，在这里咋就能论个卖？秘诀就藏在精细化管理中。充足的光照是塑造高品质苹果的关键因素，悦多果业每年都在修剪上下功夫，优化修剪模式，打开光路，让果子充分通风见光，同时水肥、田间管理也按标准来。苹果地里到处都有草，这不是放任生长的杂草，而是人为控制的园区生草管理。夏季高温干旱，苹果很容易灼伤，适时用割草机控制草的高度，能形成小气候，给果树降降温，草还能保墒。 精细化的管理，让这里的果树不必像传统种植那样等到第四年才量产。“第一年种树，第二年平均亩产就能达到3000斤以上，有的地块能到5000斤。”于婷婷说。今年，基地苹果的上色率和优果率能达到90％以上。好果子还得有好名字、好品牌。“雀斑美人”这个让人听过一次就记得住的名字，被悦多果业注册成了品牌。靠着好口感、好品相，“雀斑美人”闯出了一条高端路：供应盒马鲜生、京东、世纪联华等知名企业，还漂洋过海去了加拿大、菲律宾等地。 悦多果业是威海现代化果园发展的一个缩影。2013年，我市在全国率先引进“宽行密植、矮砧大苗、支架栽培、水肥一体、果园覆草”的现代果园种植模式。如今，全市现代果园面积达35万亩，规模位居全国前列。全市现有苹果种植面积71万亩，年产量110万吨、产值超108亿元。中高端品种领跑全国，是威海苹果取胜的关键。我市建成全国唯一的苹果领域国家农业技术集成创新中心示范基地，与欧洲最大苗木企业法国达利瓦公司合作成立全国第一家中外合资苹果苗木企业，建成标准化脱毒种苗繁育基地，良种技术辐射全国苹果主要产区。与西北农林科技大学建立长期合作关系，全部新品种供威海引进与试验；引育“威海金”“明月”等40余个优良品种，被业界专家称为“苹果硅谷”“种业硅谷”。“威海苹果”被认定为地理标志证明商标，凭借独特的口感和风味，远销全球70多个国家和地区。（全媒体新闻中心记者 王文欣/文 杨正/图）