从“按斤称”到“按个卖”，威海苹果的“高端局”藏不住了

论斤称的苹果见多了，论个卖、一个将近30元的苹果，你见过吗？近日，在威海荣成市夏庄镇山东悦多果业生态苹果种植基地，最先下树的“雀斑美人”给出了答案——果形周正、品质上乘的特级果，单个售价能到29.8元。

贵有贵的底气。这里的每个苹果果柄处都“标配”一块果垫，防止被枝条磕碰损伤；修剪上打开光路，让果子充分通风见光；田间管理按标准来，地里人为控制的生草不是杂草，而是用来形成小气候、给果树降温保墒的“帮手”。精细化管理之下，果树不必等到第四年才量产，第二年平均亩产就能达到3000斤以上，今年基地上色率和优果率能达到90%以上。

好果子还得有好名字、好品牌。“雀斑美人”被注册成品牌，靠着好口感、好品相闯出一条高端路：供应盒马鲜生、京东、世纪联华等知名企业，还漂洋过海去了加拿大、菲律宾等地。

从一颗论个卖的苹果，到一条完整的高端产业链，威海苹果的身价密码，藏在全市一盘棋的产业布局里。2013年，威海在全国率先引进现代果园种植模式，如今全市现代果园面积达35万亩，苹果种植面积71万亩，年产量110万吨、产值超108亿元。中高端品种领跑全国，引育“威海金”“明月”等40余个优良品种，被业界专家称为“苹果硅谷”“种业硅谷”。“威海苹果”被认定为地理标志证明商标，远销全球70多个国家和地区。精细化管理打底、品牌化运营提价、种业创新蓄势，三者合力，让威海苹果从“按斤称”走向“按个卖”，也让一颗小苹果成长为富民强市的大产业。

（大众新闻编辑 蔡昕然 Hi威海 联合共创）