田间采新绿 高青县黑里寨镇小叶甜菠菜迎来采收

10月21日，天刚蒙蒙亮，淄博市高青县黑里寨镇菠菜田里已经热闹起来。地里这茬小叶甜菠菜刚好到采收时候，菜叶敦实、颜色鲜亮。村民刘桂兰蹲在田垄上，手里攥着小镰刀贴着根部下刀，割下一把菠菜就顺手抖掉根上的浮土，挑掉品相欠佳的叶片，理顺菜根，整齐码进泡沫箱。

“干这个活按斤算钱，割得多挣得多。我手脚麻利的时候，一天最多能割300斤，基地里大部分人一天也能割个200来斤，一天能挣200到300块。”刘桂兰手上的活儿一刻不停，弯腰、下刀、整理菠菜，整套动作一气呵成。

作为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，黑里寨菠菜直供盒马等高端商超，采收旺季供给盒马的菠菜单日供货量可达3000万斤。市场准入标准严苛，首要要求就是零药残，每一批上市前都要完成第三方检测，菜株长度、叶片品相都有明确规范，过硬品质是打入高端市场的底气。

田地里分工利索，割菜、挑拣、装箱、过秤、装车，大家各干各的，节奏紧凑。不少附近村民趁着农闲到基地务工，在家门口就能挣钱。依托龙头企业加合作社的订单模式，基地统一供种、统一管护、统一对外销售，菠菜亩产可达3500斤左右。采收后的菠菜直接转入冷链，从黑里寨集散中心发车，24小时内上架盒马门店，送到粤港澳大湾区、长三角、华南消费者餐桌。

黑里寨种菠菜已有二十多年，镇域种植面积稳定在2万亩，还在外开展飞地种植，实现全年错峰供货。为破解过去高端菠菜种子依赖进口的难题，当地联合中国农科院蔬菜花卉研究所成立高青菠菜种质研发中心，开展多批次品种筛选试验，持续推进种质提升，培育适配本地土质、耐储运的本土优良品系，为产业提质筑牢源头根基。“高青菠菜”入选全国名特优新农产品名录，镇域培育出近30名菠菜经理人，带动五千多人参与种植、采收、储运全链条，一片片绿叶菜，实实在在变成农户手里的收入。

眼下菠菜正值集中采收期，一辆辆冷链车陆续从田间驶出。立足本地蔬菜产业基础，黑里寨镇持续把菠菜特色产业抓实做细，小小的绿叶菜，为乡村振兴不断添上生机。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张晓宁 通讯员 孟祥健）