图集｜烟大这堂课，把一条“扒皮狼”讲透了

10月18日清晨，烟台初旺码头，烟台大学海洋学院把《水产养殖导论》课搬进码头，2026级水产养殖学本科新生围着刚起捕的绿鳍马面鲀（俗称“扒皮狼”）现场解剖、辨认内脏；随后这批鱼被运回学校梅园餐厅，学生们亲手烹制扒皮狼炖茼蒿。

这堂海边实践课背后，是学院科研团队自2016年起联合本土企业攻克亲鱼早繁调控技术、破解鱼苗越冬难题的十年攻关，累计培育优质大规格苗种1000余万尾，产业总产值突破5000万元，并构建陆海接力养殖模式，让绿鳍马面鲀实现当年育苗、当年收获商品鱼，成果从码头走进课堂、端上餐桌。

（大众新闻记者 邢金钰 通讯员 周媛媛）