聚指成拳，菏泽市强力推进肉及肉制品专项整治

大众报业·齐鲁壹点 2026-10-21 19:54:35

近日，菏泽市市场监管局、市公安局和市农业农村局认真落实行刑衔接工作机制，聚焦原料采购、生产加工、食品销售全链条，采取“查台账、验资质、看现场、溯来源”的方式，对肉及肉制品相关市场主体联合执法检查，筑牢肉类食品安全防线。

一是严查肉品来源合规性，逐项核对进货台账与索证索票资料，对国产肉品核验动物检疫证明、肉品品质合格证明；对进口肉品核查出入境检验检疫证明、报关单据等资料，严防来源不明、未经检验检疫肉品流入生产加工环节。二是严查贮存管理，深入冷库现场核查肉品原料、成品贮存条件，查验冷藏冷冻设施运行状态，排查过期原料，核查预包装肉类标签标识是否规范。三是严查生产加工行为，实地检查原辅料库、食品添加剂库房，重点摸排非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规线索。四是坚持执法与普法并行、整治与规范并重，执法人员在检查过程中，向生产经营者普及相关法律法规，督促其严格落实食品安全主体责任，坚持诚信守法经营，主动防范食品安全风险。