辨真假、看标签、闯关赢奖品！山东把食品安全知识搬进游园会

食品包装上的标签怎么看？真假食品如何辨别？日常选购食品又有哪些需要注意的细节？

10月16日下午、18日上午，2026年山东省食品安全宣传周主场活动先后走进济南印象城悦立方商业街中心广场、百花公园。与传统的食品安全知识宣传不同，此次活动把科普展台、趣味答题、互动游戏搬进商圈和公园，让市民在逛街、游园的同时，学到实用的食品安全知识。

活动由山东省食品药品安全委员会办公室主办、济南市食品药品安全委员会办公室承办，设置现场答题、互动闯关、游园集章兑奖、假冒伪劣食品实物鉴别、食品标签知识解读、反食品浪费宣传六大体验板块。

在假冒伪劣食品实物鉴别展区，真假食品样品摆在一起，吸引不少市民驻足比较。工作人员结合实物，讲解常见假冒伪劣食品的辨别方法，帮助消费者提高识别能力。

食品包装上的配料表、营养成分表，同样是市民关注的重点。在食品标签解读区，工作人员围绕配料、营养成分、保质期和贮存条件等内容，向市民讲解如何读懂预包装食品标签，让消费者在购买食品时不只看品牌和价格，还能看懂包装上标注的信息。

除了现场科普，活动还设置了食品安全知识答题、互动闯关、游园集章兑奖等环节。市民通过参与游戏学习食品选购、营养搭配、消费维权等知识，完成相应任务后还能参与兑奖。反食品浪费宣传区则通过科普展板、案例讲解等形式，倡导按需购买、合理点餐，减少日常生活中的食品浪费。

记者了解到，2026年山东省食品安全宣传周于10月15日正式启动，主题为“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”。主场活动之外，宣传周期间还有一系列面向不同群体、不同食品安全场景的专题活动。

其中，省食药安办等31个部门将组织开展线上食品安全知识竞赛、“一日食安员”沉浸式体验、食品安全公益培训、“师生健康 中国健康”主题健康教育、严打食品安全犯罪主题宣传、反食品浪费和食用畜禽产品信息化追溯宣传等活动。

从食品选购时如何辨别真假，到读懂食品标签、了解食材来源，再到参与食品安全监督，此次宣传周将食品安全知识融入群众日常消费场景，鼓励更多消费者从食品安全的关注者变成参与者。

（大众新闻记者 王鹤颖）

邀你当“一日食安官”！山东31个部门携手打造食品安全宣传周活动