菏泽职业学院召开秋季学期校园食品安全工作会议

大众网记者 刘爽 菏泽报道

10月20日，菏泽职业学院召开秋季学期校园食品安全工作会议，压紧压实食品安全各方责任，筑牢校园食品安全防护屏障。学校党委副书记李玉如出席会议并讲话。后勤管理处全体人员、餐厅经理、食材供货商、校园超市负责人及食堂从业人员代表参加会议。

会议传达学习教育部办公厅《关于以案为鉴切实加强秋季学期校园食品安全管理工作的通知》文件精神，结合各地校园食品安全典型案例开展警示教育。餐厅经理、食材供货商负责人、校园超市负责人依次作表态发言，就落实食品安全主体责任作出承诺。

李玉如在讲话中深入研判当前校园食品安全风险形势，剖析学校在制度执行、供应商管理、从业人员管理、超市运营等方面存在的薄弱环节。他强调，校园食品安全事关师生身体健康，容不得丝毫麻痹、侥幸，各相关部门要压紧压实主体责任，立即开展全覆盖隐患排查，建立整改台账，落实闭环销号；严把食材采购验收关口，严格执行双人联检制度，落实不合格食材“零准入”；规范食品加工操作，落实生熟分开、食品留样、餐具消毒等要求；强化校园超市食品管理，及时处置临期食品；加强从业人员培训考核，完善突发事件应急处置机制。同时，要健全长效管理机制，严格考核问责，畅通师生监督渠道，构建多方共治格局。会上，李玉如还开展了食品安全应知应会培训。

会议要求各单位迅速传达落实会议精神，逐条开展自查自纠，后勤部门将组织专项检查，确保各项工作落地见效。

下一步，学校将常态化开展食品安全隐患排查，从严落实全流程管控，守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全稳定和学校高质量发展保驾护航。