星巴克称消费入座非强制要求,未来三年计划将门店规模从8000家扩展至20000家

大众报业·齐鲁壹点    2026-10-23 11:20:57

10月21日,星巴克中国发布《“第三空间”倡议》,宣布10月22日起在全国门店推行“消费入座”新规,相关举措引发消费者讨论。

星巴克官方此前透露,品牌在上海已经有超过1100家门店,上海是星巴克全球拥有最多门店的城市。10月22日,记者实地走访观察发现:星巴克上海多个门店已陆续推出“星巴克营业空间 请消费入座”的提示;每隔一段时间,店员会巡视全场、主动对未消费入座的市民进行提醒。

下午三点左右,记者在一家星巴克门店内停留约半小时,收到店员提示:“您好,您有什么想喝的可以看看餐单,去前面点单。” 店外的外摆座位上,也有四名顾客入座约十分钟、尚未消费时,同样收到类似提醒。

“因工作需要,我经常在外办公,也是星巴克常客。”市民杨女士告诉记者,10月22日上午,她到店时店内客流稀少、座位充裕,临时紧急参加一场线上会议,本打算会后下单,却在约一个半小时内被店员五次上前提醒点单,反复打扰让她倍感困扰。“商家盈利、推行消费入座本身没有问题,但频繁催促容易让顾客产生一种‘撵你走’的感受,最后我到附近另一家星巴克点单。”

同样常到店办公的蒋先生认为,咖啡店本身是商业经营场所,设置消费入座提示可以理解,只要不是强制驱离,只是提醒,他能够接受。

施行首日,有媒体走访成都多家星巴克门店发现,提示牌虽已全部布设,但现场仍有部分路人未消费便落座停留,不过并未遭到店员要求消费或劝离。对此,星巴克中国方面表示,此项规定并非强制要求,在实际的营运过程中,他们会遵循友好、友善的沟通原则,妥善处理顾客的合理突发需求和特殊情况,“现场以柔性引导为主,我们希望跟顾客一起共创一个和谐美好的第三空间。”

门店工作人员告诉记者,针对新规落地后的座位管理,门店设置差异化查看节奏:低峰期大约每20分钟查看一次“占座”情况,高峰期则缩短至10分钟左右。

企查查APP显示,星巴克中国关联主体公司为星巴克企业管理(中国)有限公司,成立于2005年,注册资本700万美元。今年4月,博裕资本与星巴克企业管理(中国)有限公司完成中国零售业务合资交易落地,博裕持有星巴克中国零售业务60%股权,星巴克保留40%。按照双方规划,未来三年内,星巴克企业管理(中国)有限公司计划将门店规模从当前的约8000家扩展至20000家,并覆盖1500个县级行政区。

(齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑 韩爽综合央广网、企查查等)

责任编辑:韩爽