山东省果树研究所：薄壳山核桃在山东“安家结果”，昔日“外来客”今成富民“摇钱树”

走进山东省临沂市费县马庄镇果树种植大户刘现国的薄壳山核桃园，一排排树干通直的树体整齐划一，一串串纺锤形的青果垂挂枝头，长势格外喜人。园子里，工人们正忙着进行秋季修剪和病虫害绿色防控，虽然忙得汗流浃背，但望着满树累累硕果，大家的脸上都挂着藏不住的笑意。

“这片园子有150亩，2022年省果树研究所陈新老师在费县挂职时采用薄壳山核桃穴盘大苗建园，现在已经进入初果期。”刘现国指着眼前一片丰收在望的景象说，“当时不少人说薄壳山核桃是南方树种，在山东根本扎不下根，可你看现在，不仅活了、长好了，还连年丰产稳产。今年预计干果亩产在150斤左右，进入盛果期后亩产还能翻番。”他算了一笔账，薄壳山核桃市场售价高，这片园子进入丰产期后，一年的收入预计达上百万元。

让刘现国当初敢于“吃螃蟹”的底气，来自山东省果树研究所干果创新团队多年的引种驯化与栽培技术攻关。薄壳山核桃原产美国南部和墨西哥北部，是典型的喜温湿树种，过去在我国主要局限于长江流域及以南地区栽培。将其引种到山东，一度被认为是“不可能完成的任务”。

“关键是要解决两个问题：一是品种的抗寒性，二是配套的栽培技术。”山东省果树研究所干果团队陈新研究员介绍。团队从引进的100余个薄壳山核桃品种中，经过连续多年的抗寒性筛选和物候期观察，最终选出了“波尼”“马汉”等几个适应性强的优良品种。这些品种在山东泰安、临沂、青岛和日照等地表现良好，正常年份可安全越冬，且能正常开花结实。但真正让刘现国这样的种植户感到踏实的，不仅仅是树活了、果结了。陈新研究员进一步解释，薄壳山核桃壳薄易剥、仁色浅、口感香甜无涩味，出仁率高达50%以上，含油率在70%左右，无论是鲜食还是榨油，市场认可度都很高。“这个品种进入盛果期后，干果亩产可达300斤以上，按目前市场价每斤30到40元计算，亩产值轻松过万元，而且一次栽植、多年受益，是名副其实的‘长效摇钱树’。”

对于种植户来说，最担心的莫过于引种失败、多年投入打水漂。而薄壳山核桃在山东的成功扎根，恰好解决了“能不能种”和“值不值得种”这两个核心问题。刘现国补充道，薄壳山核桃树体高大、根系深，抗旱耐涝能力较强，管理上比许多传统果树省工省力，非常适合费县芍药山区丘陵地带发展。另外薄壳山核桃材质致密，是不可多得的家具用材。

薄壳山核桃在山东的扎根与推广，背后是山东省果树研究所科研人员十余年如一日的坚守。从引种观察、抗寒筛选，到授粉配置、栽培配套，一步步将“南方树种”变成了“山东特产”。对刘现国这样的种植户来说，昔日不敢想的“外来客”，如今成了实实在在的“致富果”，这份从无到有的收获，或许正是农业科技力量最生动的注脚。

（通讯员 陈新 相昆 张倩）