威海提升网络餐饮食品安全监管效能，查处违法违规行为36起

近年来，威海市食品药品安全委员会办公室严格落实“四个最严”要求，持续深化“食安威海”建设，一体推进食品安全全链条监管，威海市食品药品安全总体形势平稳向好，食品安全评价性抽检合格率连年保持99%以上，食品安全状况持续居全省前列。

网络餐饮食品安全问题是监管痛点，威海市在落实网络餐饮新规、推进食品安全领域突出问题专项整治过程中，从问题征集、联动协作、网格化管理三方面发力，提升监管效能、压实整治成效。

加强问题征集。发挥外卖骑手走街串巷、流动性强、直面入网餐饮经营现场的独特优势，印制面向外卖骑手公开征集网络餐饮食品安全线索公告，在全市60个外卖骑手站点、驿站、配送集散点，以及重点餐饮聚集区、网红商圈、商业综合体、美食街区等关键区域，累计张贴公告海报600余份，累计收集食品安全问题线索166条。

建立联动协作工作机制。与外卖平台共享入网单位信息、食品安全风险预警、日常巡查记录等关键信息，精准排查后厨卫生不达标等突出问题145个，查处证照不符“幽灵外卖”5起，从源头净化网络餐饮经营环境。聚焦网红店铺、高单量及高频投诉商户，开展风险会商3次，对79家违法违规商户采取限期整改、下架限流、清退出网等约束措施，建立“监管部门查处+平台约束惩戒”联动处置机制。

全域网格化管理。针对网络餐饮量大面广、风险隐蔽、监管难度大等行业特点，将5338家网络餐饮经营单位全部纳入46个监管网格，实行定格、定人、定责管理。实施“一月一主题”监管模式，每月聚焦一类高风险问题，重点纠治证照不符合、后厨环境脏乱、人员管理不到位等突出问题，依法立案查处违法违规行为36起，形成有效震慑。

大众新闻·齐鲁壹点 连宁燕