小黄姜破土！济南钢城靠“辣”出圈

近日，济南市钢城区辛庄街道北王家庄村的小黄姜进入采收季。田间地头，一垄垄姜苗郁郁葱葱，空气中飘着淡淡的姜香，农户们弯腰穿梭在田垄间，挥锄刨土、起姜、分拣装筐，分工协作，一派热火朝天的丰收景象。 

有着四十年种姜经验的老姜农王自海，今年第一年来到北王家庄村流转土地种植小黄姜。推着手扶式起姜机，他脸上藏不住喜悦：“从目前收获情况来看，长势很不错，亩产在五千斤左右，品质优良，小黄姜长势均匀、茎叶粗壮，今年妥妥是大丰收。”莱芜小黄姜姜味浓郁醇厚，是本地经典特色农产品，种植历史悠久。这份丰收来之不易，生长季曾遭遇阶段性干旱，王自海扎根田间精细化管护，凭借多年经验与科学措施逐步化解旱情影响，稳住了产量与品质。 

北王家庄村的小黄姜走的是“小而精”的路子——辣味充足、含油量高，在市场上更具竞争力，价格也更坚挺。从种植、田间管理到采收，小黄姜一年能为村里提供200余个工作岗位，让村民在家门口实现“挣钱顾家两不误”。

小小黄姜破土而出，盘活了村内闲置低效土地，也吸纳了本村及周边村民就近务工。北王家庄村党支部委员姜昌英表示，村里将依托莱芜小黄姜品牌优势，帮助种植户畅通产销渠道，稳步扩大种植规模，让特色农业持续带动村民增收。眼下，钢城区多个村庄的莱芜小黄姜已陆续进入采收期，田间一派繁忙。 

（大众新闻编辑 蔡昕然 大众号 幸福钢城 联合共创）