山东525家企业3737款食品产品用上数字食品标签

10月27日，山东省卫生健康委召开新闻发布会，介绍全省食品数字标签推广应用工作情况。记者从会上获悉，截至10月10日，我省已有525家食品企业3737款食品产品制作生成食品数字标签。消费者在商超购物时，可扫描包装上标有“数字标签”字样的二维码，获取更多产品信息。

省卫生健康委食品安全标准与监测评估处处长、一级调研员王萱介绍，数字标签突破了预包装食品实体标签的版面限制，食品企业可通过二维码等信息化手段，展示配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息，既便于消费者获取信息，也便于企业加强产品管理、及时更新内容、降低印制成本。推广应用数字标签，有利于保障消费者知情权、选择权，有利于促进食品产业数字化转型和高质量发展，有利于提升食品安全全链条监管效能。

国家层面高度重视食品数字标签推广应用，将数字标签作为食品安全标准数字化变革的重要抓手。新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）首次以国家标准形式明确了数字标签的法规地位和技术要求。《国民健康“十五五”规划》明确提出“深化拓展食品数字标签应用”，将其纳入国民健康工作总体部署。我省通过一图读懂、短视频、现场扫码体验等多种形式，向企业宣传数字标签的使用优势，向消费者普及数字标签知识，食品数字标签社会知晓度和参与度不断提高。

在推进机制上，省卫生健康委联合省市场监管局印发了《全省预包装食品数字标签推广应用项目实施方案》，同时采取线上解读与线下宣讲、集中培训与入企指导、案例教学与现场体验相结合的方式，组建专家团队，深入企业开展跟踪指导服务；围绕食品标签新标准举办专题培训班，帮助企业准确理解标准要求，规范标签设计、系统对接和数据管理。

在示范引领方面，着力宣传发动品牌好、口碑好的龙头企业率先应用推广，充分发挥示范带动效应，形成可复制、可推广的经验做法；在产品选择方面，重点涵盖乳制品、肉制品、粮油、饮料、调味品等主要消费品类。地方特色产品方面，威海的西洋参制品、纳豆制品，青岛的地方特色饮料，烟台的干果，临沂市沂水、沂南等县区的休闲食品已进入市场销售，走进群众生活。

目前，应用数字标签的预期效果正逐步显现。消费体验得到改善，数字标签支持页面放大、语音播报、视频演示等功能，有效解决了传统标签的查阅局限，老年人和视障群体也能便捷获取食品信息，消费者通过扫码即可查看更丰富的内容，选购食品更加明白、放心。

监管效能得到提升，数字标签为食品安全追溯、风险交流、智慧监管提供了新的载体，监管部门可通过数字标签快速获取产品信息，提高监管精准度，企业主体责任进一步压实。社会监督得到加强，省卫生健康委网站食品企业标准备案管理平台设立了专项查询链接，对应用食品数字标签的产品相关信息进行公开公示，随时接受全社会监督。企业发展得到赋能，应用数字标签后食品企业可将生产工艺、品牌故事、食用方法、营养科普等内容纳入数字标签，提升了品牌竞争力和消费者认可度。

王萱表示，下一步，省卫生健康委将会同省市场监管局就“深化拓展食品数字标签应用”，聚焦重点品类，扩大应用覆盖；深入基层一线，强化指导服务；畅通反馈渠道，做好跟踪评价；加强监督检查，确保信息真实。

“在此，也希望广大食品企业在明年3月16日新版《标签通则》正式实施前，及早做好新旧标签替代、积极创制应用数字标签，鼓励提前适用新标签标准规范。”王萱说。

（大众新闻记者 周欣怡）