一枚鸡蛋的“数字闯关记”

一枚鸡蛋，从鸡舍到消费者手中，要经过多少关？在山东三兴禽业有限公司，答案藏在一条被传感器、算法和自动化设备重新定义的生产线上。

　　作为莒县现代农业强县重点项目之一，三兴禽业存栏蛋鸡180万羽，日产鲜蛋7.5万公斤。在这里，一枚鸡蛋的旅程，是一条充满科技感的“数字闯关”之路。

　　走进三兴禽业的养殖区，54栋现代化鸡舍整齐排列，一进舍内，一排排8层高的自动化喂养装置映入眼帘。遍布舍内各处的传感器，实时监测温度、湿度和空气质量，并将数据传回系统，为鸡群营造舒适稳定的生长环境。喂料、饮水、清粪同样由系统定时完成，鸡粪不落地，从源头降低了鸡群患病风险。

　　“原来一个人养5000只蛋鸡，现在一个人可以养50000只；原来一只鸡一年产50枚蛋，现在能产240枚左右。”三兴禽业王明东感慨，从“人养鸡”到“人管机器、机器养鸡”，一枚鸡蛋的起点，已经被数据重新定义。

　　鸡舍里的鸡蛋，经由高架运输轨道直达加工车间，5万公斤鲜蛋的收集只需约8小时。鸡蛋分拣车间里，鸡蛋依次经过自动清洗和紫外线杀菌；随后进入蛋体甄别系统——360度拍照记录每一处表面，精准识别并剔除清理不到位或内部有瑕疵的蛋品；再经可食用白油喷雾覆膜保鲜；接着进入裂纹检测和称重分拣环节，不合格产品被筛掉，不同重量的鸡蛋被自动送入不同通道。喷码设备为每一枚鸡蛋打上生产日期和商标，相当于发了一张“数字身份证”，实现全程可追溯；最后，自动打包系统完成开箱、装箱、封箱、贴标，一枚鸡蛋的“数字旅程”就此收尾。整套设备每小时可处理鸡蛋10万余枚，环环相扣、精准高效。

　　在土地资源趋紧的背景下，三兴禽业把目光投向鸡舍棚顶，公司利用养殖棚顶建设“光伏+养殖”复合项目，深蓝色光伏板整齐铺设在棚顶，棚下蛋鸡照常吃食生长，棚上绿色电能源源不断汇入电网。

　　“三兴光伏电站一期装机规模5500千瓦，年均发电量800万千瓦时，采用‘全额上网’的消纳方式，每年能产生300多万元的光伏收益。”王明东说。

　　棚上发电、棚下养殖，“一地两用”让同一寸土地同时产出“蛋”与“电”两份效益。对于一家存栏百万羽级的蛋鸡场而言，这不仅是电费账的减法，更是一笔土地产出率的乘法——养殖主业不增地，绿色能源增收反哺主业，传统牧场由此长出一条新能源的“副链”。

　　百万羽蛋鸡每天产生的鸡粪，曾是养殖场最头疼的环境负担。三兴禽业的解法，藏在一条“不落地、不开放”的封闭路径里：鸡粪通过中央传输系统全程封闭输送，直接进入有机肥加工设备，鲜粪经烘干、无害化处理和有机化加工，转化为符合标准的有机肥料。公司还引入微生态技术，以益生菌参与粪污发酵，进一步提升有机肥品质。粪污无害化处理与资源化利用率达到100%，污染源变成了种植端的肥源，养殖与种植之间的物质循环就此打通。

　　一枚鸡蛋的旅程在三个维度上同时延伸：向前，是数据驱动的品质控制；向上，是棚顶的光伏收益；向后，是粪污归田的生态闭环。山东三兴禽业有限公司用科技重塑了一枚鸡蛋的旅程，也为传统养殖业的智能化转型提供了一份可复制的“三兴样本”。消费者拿到手中的，不只是一枚鸡蛋，而是一条看得见、可追溯、被数据与科技守护的安全链，也是一条连接着清洁能源与绿色田畴的循环链。（日照报业全媒体记者 厉倩 通讯员 薛丽华）