从“随行就市”到“以销定产”，沂源32万亩苹果丰产又增收

当下，淄博市沂源县的32万亩苹果进入丰收季，山东齐鲁农产品交易中心深耕订单农业体系，构建“平台+订单+农户”联动模式，打造一体化服务链条，推动传统果业丰产增收。

该中心推行标准化种植、订单化销售，告别“看天卖果、随行就市”的传统模式，果品收购企业与果农提前签订收购订单，明确果品质量标准和收购价格，通过缴纳履约保证金保障订单落地。

交易中心作为区域农产品综合服务枢纽，集聚全国千余家苹果经销商，打通线上、线下交易渠道，推行产能预售，果品尚未下树便提前签订产销合同；依托平台市场价格大数据，破除产销信息壁垒，扭转果农依赖中间商的旧模式，以订单反向引导标准化生产，实现以销定产，帮助果农锁定销路、稳产增收，赋能产业升级。

今年以来，交易中心落地订单农业战略合作，已帮助当地果农签订苹果订单3万余吨。通过配套保险等服务，双向分担果农和收购企业经营风险，让优质苹果卖出合理价格，将订单农业红利落实到果农手中。

（大众新闻记者 杨淑栋）