“码”上读懂舌尖安全！威海食品数字标签经验亮相省卫健委新闻发布会

近日，山东省卫生健康委召开新闻发布会，集中介绍全省预包装食品数字标签推广应用总体进展、工作成效，解读新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）相关要求，分享各地试点探索的实践经验。数字标签作为传统纸质标签的数字化延伸，突破了包装版面局限，能够有效破解传统标签字体偏小、信息承载有限、老年群体辨认困难等现实痛点。消费者扫码便可查看配料、营养成分、批次检测报告等完整内容，支持页面放大、语音播报等功能，兼具强化食品安全监管、赋能企业品牌建设、便利群众消费查询多重价值，是我省推进食品安全治理数字化转型、办好民生实事的重要抓手。其中，作为国家首批试点地市的威海，探索形成的可复制、可推广的实践路径，在本次发布会上受到重点介绍。

发布会上，威海市卫生健康委四级调研员耿小英介绍了当地试点推广的实践成果与特色经验。截至目前，威海已有30余家企业参与试点，累计68款特色产品上市投放市场，2026年新增上线产品16款，品类覆盖粮油、调味品等13大类本地特色食品。

试点工作开展以来，威海坚持问需于企，以精准调研夯实推广根基。项目启动初期，工作人员走访不同规模、不同品类的食品生产企业开展“一对一”调研，同步面向广大消费者开展问卷调查，摸清企业落地堵点、群众实际需求。市卫健委联合市场监管部门联合印发专项实施方案，明确实施路径，优先遴选产品质量过硬、创新意愿强的企业先行先试，把试点任务融入地方食品安全治理，推动试点落地走实。

聚焦降本增效，威海强化服务赋能，变“企业找上门”为“服务送上门”。当地联合市场监管部门组织标准宣贯培训班，深度解读GB 7718-2025新标准，培训企业负责人、质量管理人员110余人次，帮助企业吃透规范、减少试错成本；组建由监管人员、技术专家组成的专项服务团队，在产品设计、二维码生成、信息后台维护全流程提供上门指导，降低企业转型门槛。

坚持示范引领，以典型案例带动行业主动参与。威海深度挖掘试点企业创新做法，引导企业上线语音播报、定制化图文食谱、全批次检测报告公示等特色模块，丰富数字标签功能，推动企业从过去“要我试点”的被动心态，转变为“我要应用”的主动探索。相关经验经主流媒体报道后，不少本地食品企业主动对接，申请加入数字标签试点行列。

立足惠民场景，持续培育大众使用氛围。依托全民营养周、食品安全宣传周等宣传节点，组织数字标签进商超、进社区沉浸式体验活动，邀请市民现场扫码体验放大阅读、语音播报功能，重点帮助老年群体熟悉使用方式。同时持续收集消费者问卷、访谈意见，动态优化标签展示内容，推动数字标签应用体系不断迭代升级。

“数字标签一头连着产业、一头连着民生，群众方便了，应用才有持久生命力。”耿小英表示，下一步，威海将持续在提质扩面、标准跟踪、场景创新、宣传引导上持续发力，持续丰富数字标签应用场景，营造企业积极参与、社会共同监督的良好氛围，努力为全省预包装食品数字标签推广应用贡献威海经验。

（大众新闻记者 董雨喆）