乳山市疾控中心举办2026年乳山市食品安全风险监测技术培训班

为进一步提升乳山市医疗机构食品安全风险监测工作水平，强化食源性疾病聚集性事件流行病学调查处置能力，按照市卫健局安排，乳山市疾控中心于10月14日组织全市17家食源性疾病哨点单位，举办了乳山市食品安全风险监测技术培训班。

培训班对2025年度食品安全风险监测工作开展情况进行总结复盘，围绕食品安全风险监测技术、食源性疾病病例监测审核与上报、食源性疾病聚集性事件识别及信息报送等重点内容展开培训。

通过本次培训，乳山市医疗机构参训人员进一步熟练掌握食源性疾病报告时限、食品分类规范，以及食品安全风险监测采样技术和样品保存、运输相关要求，为持续推动乳山市食品安全风险监测工作高质量发展夯实基础。

（通讯员 翟美玲）