一叶兴榴乡，峄州石榴茶串起共富新链条

金秋十月，榴园飘香。10月27日下午，记者走进枣庄峄州石榴产品开发有限公司（简称“峄州石榴茶”），实地探访这家国内第一部石榴茶执行标准起草单位、全国首家取得食品安全许可认证的石榴茶生产企业，见证一片小小的石榴叶如何走出农家茶缸，成长为带动百姓增收的高附加值产业链。 

峄城地处北纬34度黄金种植带，拥有被列入吉尼斯纪录的“冠世榴园”，石榴芽茶在当地颇有历史。然而传统土法炒制的榴叶茶“土、糙、涩”，难登大雅之堂。

2012年，峄州石榴茶总经理褚洪琦带领团队踏上改良之路。他们专程从台湾等地请来制茶技术人员，先后攻克石榴叶单宁含量高、叶片易碎等难题，首创独特发酵石榴茶工艺，于2014年成功研制出高品质的石榴红茶和石榴乌龙茶，完成了榴叶茶从农家茶缸到商品茶的蜕变。

如今，公司建有产品研发实验室、标准化生产车间、产品化验室，实现了石榴茶的量产。作为国内第一部石榴茶执行标准的起草单位、国内首家取得食品安全许可认证的石榴茶生产企业，峄州石榴茶牢牢掌握了行业话语权。其产品具有汤色明亮、回味甘醇、香气高、耐冲泡的特点，形成了红石榴乌龙茶、红石榴草本茶、石榴红茶等多个品种，成为代表枣庄的又一张城市名片。 

“咱们这的老百姓，卖叶子比卖果子多挣不止一倍。”褚洪琦介绍，公司已在周边各村设立收购点，培训村级代理人，茶农清晨采叶、傍晚交货，工厂专车收货、当天加工，确保原料新鲜达标。这一“联农带农”模式，让果农实实在在分享到产业链增值收益。

在峄州石榴茶展厅，石榴叶、皮、籽的转化路线清晰呈现；在实验室，公司与北京中医药大学共建的研发平台已投入使用，高附加值产品研发全面提速。

“石榴籽油是国际高端化妆品的核心原料，石榴皮提取物纯植物广谱抗菌，可做凝胶、冰剂类产品，还能提取纯天然抗菌染料对接服装企业。”褚洪琦表示，下一步会继续发挥石榴原料资源优势向下游供应高端提取物。

据悉，公司还将启动仿古非遗制茶与石榴植物染布体验区建设。建成后，游客可在袅袅茶烟与斑斓染布之间，触摸千年榴乡的文化脉搏。从一片叶到一个产业，从传统作坊到现代园区，峄州石榴茶正让小石榴结出乡村振兴的累累硕果，为“做好品牌、提升品质、延长产业链”写下生动注脚。 

（大众新闻·经济导报记者 贾义航）