枣庄，凭什么可以在「银发青年」旅居目的地中胜出（上）

海报新闻编辑 张敏 李雪

截至2025年底，我国60岁以上老年人口达3.23亿，占比超过总人口的1/5。其中真正有消费力、有精力、有意愿走出来看世界的，正是“刚退休”年龄段的人群。有人叫他们“新老人”，有人叫他们“银发青年”。

今天我们想聊的就是枣庄这座城市，怎么接住他们？

有一批“银发青年”正在奔赴枣庄

那天傍晚，我在台儿庄古城的桥上站了很久。

红灯笼一盏盏亮起来，画舫摇进桥洞，船娘的鲁南小调飘在水上。我注意到一件事——船上一大半游客是退休族。

和他们聊了两句，有意思的事来了：他们大多不是枣庄本地人。

有从济南来的老两口，有从北京跟着“银龄团”来的大姐，还有从徐州开车一小时过来的退休教师。60岁，古城免票，118块的门票直接归零。

那一刻我意识到：枣庄可以做的，可能不只是给本地老人提供养老服务，而是把全省，甚至全国的银发青年，虹吸到这座小城来消费。

运河两岸的红灯笼次第亮起，古城的夜晚从一艘船开始

枣庄凭什么能够胜出，有三个答案。

看位置：高铁圈出“银发生活圈”

很多人对枣庄的印象还停留在“鲁南小城、煤城”。但打开高铁地图一看，你会愣一下：

京沪高铁枣庄站到济南西最快不到50分钟，二等座一百块钱上下；到北京南约2小时40分、到上海3小时多点。

在建的济枣高铁2023年底动工，正线268.5公里、途经济南、泰安、济宁、枣庄四市，两站直接落在枣庄：枣庄南站和台儿庄站。按铺轨工期推算，2027年底有望建成通车。

正在建设中的济枣铁路这意味着什么？通车之后，从济南坐高铁到台儿庄古城，可能只要一个多小时。“一山一水一圣人”（泰山、泉城、曲阜）和台儿庄红色旅游，被一条高铁线串成了一条完整的康养慢游带。

再往外看：2小时高铁圈，覆盖济南、徐州、临沂、济宁、宿州、连云港——这些城市加起来，有几千万人口，其中60岁以上的银发青年，是一个上千万级的池子。

3小时高铁圈，能勾到北京、天津、南京、上海。对枣庄来说，这意味着它的客群是高铁能送到的每一个大城市里的银发青年。

看气候：四季分明但不极端

区位是骨架，气候是血肉。枣庄属暖温带季风型大陆性气候，年均气温13.9℃，年降水量800毫米上下，四季分明：春有榴花、夏有红荷、秋有银杏、冬有温泉。

但对康养来说，光“四季分明”不够，关键是不极端。查阅山亭区的气象记录：7月平均气温26.7℃，1月平均气温-0.2℃，冬无严寒、夏无酷暑。这个温度区间，对心血管不好、怕冷怕热的老年群体，特别友好。

看饮食，滋味丰富温补有度

吃得对不对，比什么都重要。枣庄的饮食，真心踩在银发健康饮食的点上。

一是羊肉。滕州羊肉汤是这座城的招牌。当地有句话：“大暑伏羊一碗汤，不用神医开药方”。《本草纲目》记载羊肉“性温味甘、补气滋阴、暖中补虚、开胃健身”。对老年群体来说，一碗热羊汤，温补而不燥，比大补药温和。

二是湖鲜。微山湖四鼻孔鲤鱼、野生鲫鱼、黑鱼、麻鸭，沿湖渔家乐做全鱼宴。鱼是典型的高蛋白、低脂肪、好消化，对三高老人特别友好。

三是山野风味。山亭区的小杂粮、地瓜干、山野菜，东郭镇的干杂果，都是天然、低盐、低油的路子。对那些从北京、济南来的银发青年来说，住一周不重样地吃，比住五星级酒店更有吸引力。

——中篇待续——